寡人的健康糾結第131期：吃夜宵到底健不健康？

夜宵， 即為一日三餐外的加餐。 而今， 這種“加餐”正日漸猖獗的披著“正餐”的外衣遊走在絢爛多姿的夜生活空間裡。 或三更半夜時補充的一頓飯，

或滿足口欲發洩情緒的一堆零食， 或加班族如正餐般要做營養的食物享用。 其之于健康， 好與不好的界限也變得不那麼明顯， 但日久見“真”相， 日漸被“吞噬”的健康也讓人不得不糾結：宵夜， 吃還是不吃？

第131期

吃夜宵到底健不健康？

本期話題：吃夜宵到底健不健康？

本期出場人物：阿佳——一個“倔”女人

寡人的健康糾結：

一年之計在於春， SO春天一來， 阿佳就像小蜜蜂般特別勤奮， 比如充電啦加班啦云云， 當然， 消化系統也跟著充分的繁忙， 直接作用便是：吃得多餓得快！每晚歸來， 總會聽到阿佳的肚子熱鬧而有節奏的“咕嚕咕嚕”聲， 即便寡人拿美食誘惑， 她也仍能堅持“晚8點後絕不宵夜”的家訓， 嘖嘖~~！不過， 腹中空空輾轉難眠，

確也難熬。 某半夜， 佳終沒忍住， 狂掃冰箱食物， 卻又飽腹難眠， 而晨起饑餓感是甚之又甚， 著實不解。

何謂之夜宵

說到宵夜習慣， 嶺南地處亞熱帶， 晝長夜短， 粵人可謂之盛。 《辭源》注釋說：“粵人夜市之食肆亦謂宵夜。 ”雖此說法欠妥， 然粵人在晚飯後的餘興節目中享用這些食物叫“食宵夜”， 亦展現“宵夜”古已有之。

夜宵， 是指在晚上時吃的餐， 為晚餐之後的餐， 時間特指休息時間。 隨著工作或娛樂時間延長， 時下的夜宵和正餐幾乎沒有分別。 白天忙上班， 晚上聚會娛樂， 沒什麼夜不夜， 吃宵夜便常常成順便補充日需營養之外， 聚會消遣、放鬆聊天抑或觀看夜間球賽的另一種寄託方式。

吃夜宵之“好”

吃夜宵好嗎？且不說其生理價值，

夜宵作為一種大眾化的消遣娛樂形式， 即簡單易操作， 又提供了一個極易引起情感共鳴且放鬆身心的精神空間， 對於忙碌而又鴨梨山大的親們來說， 夜宵， 確實很有必要。

而對於工作時差經常“顛三倒四”或“超負荷”等等的人來說， 宵夜是補充體能的餐點：最好於晚9到10點， 選擇搭配合理而不會一下子吃得很飽的餐點。 其實合理、健康的夜宵人人皆宜， 不僅適合於兒童、公務員、老年人等正常人群， 幫助恢復體力和精力， 而且有利於糖尿病、肥胖症、癌症及胃病患者的治療。

吃夜宵之“壞”

相信不少相親都像阿佳一樣， 從小受過“晚飯後絕不宵夜”的教誨。 而現實的呼聲中“吃宵夜不好”者也遠比“吃宵夜好”者眾， 為何？所謂， 世間萬物皆有平衡！否則此消彼長問題多多。

夜宵即如此， 作為一日三餐外的額外加餐， 若能幫助補充三餐的不足達到人體需求平衡亦可， 否則便是破壞膳食平衡影響健康的罪魁禍首！

當夜宵破壞了人體能量平衡， 成為多餘的， 問題便會凸顯。 有專家批評粵人愛吃夜宵就曰：晚上人體血液更多的應該去肝腎， 而此時吃東西， 血必停留在胃裡， 造成肝臟缺血。 脂肪分解沒有了血的熱量支持， 便會凝固造成脂肪肝。 不僅如此， 常常不健康的吃夜宵， 還會有更多害處， 比如容易結石、失眠， 營養過剩， 誘發諸如糖尿病、胃癌等疾病的發生幾率等。

寡人糾結的結果：

宵夜不是想吃就吃， 也不是想吃什麼就吃什麼。 吃好了對身體對睡眠都有幫助，

吃不好不光今晚不用睡覺， 對以後健康也是埋下了隱患。 SO， 如何吃夜宵健康呢？至少， 鄉親們要注意這幾點：夜宵也要分時間， 9點到10點間吃最好， 不能吃完就睡， 要少吃， 不能過度；可以吃得清淡些， 否則過於油膩不易消化有損腸胃， 建議晚上補充營養最好選擇碳水化合物， 即澱粉和糖類， 切記！