每個人喜歡的菜系不一樣，你看看這幾道怎麼樣呢

蒜香小龍蝦

材料：龍蝦2斤；蒜頭2個；生薑（切出來的量與蒜差不多）；油比平時正常炒菜多一倍的樣子；鹽適量；六月鮮生抽5克左右；醋3克左右；雞精一點點就好；蔥適量

做法：1.準備工作：將蒜和姜切成末；蔥切成小段；小龍蝦用刷子洗淨， 瀝幹水。

2.將鍋燒熱， 倒入比平時炒菜多一倍的油， 燒熱油鍋。

3.倒入蒜和薑末， 翻炒出香味。

4.倒入龍蝦， 翻炒至龍蝦顏色變紅， 根據平時的鹹淡口味加入適量鹽， 再繼續翻炒一會。

5.加六月鮮生抽、醋， 放入蔥段， 倒入水， 水的深度大概與龍蝦齊平， 不用將龍蝦浸沒。 (加水太多會使得口感沒那麼濃厚哦！）然後蓋上鍋蓋，

黃瓜拌木耳

材料：黃瓜、黑木耳、蒜、生抽、醋、香油、香菜

做法：1.黑木耳泡開後， 剪去根， 用水煮一會兒， 撈出放涼裝盤

2.黃瓜洗淨稍稍去皮， 拍碎， 剁段， 也放進盤中

3、加各種調料(依據個人口味取量)， 拌勻後加點香菜點綴即可

麻辣小芋頭

材料：芋頭500克， 幹辣椒10克， 花椒5克， 蒜末、蔥花各少許， 豆瓣醬15克， 鹽2克， 雞粉2克， 辣椒醬8克， 水澱粉5毫升， 食用油適量

做法：1.熱鍋注油， 燒至四成熱， 倒入去皮的芋頭， 炸至金黃色， 撈出， 瀝幹；

2.鍋底留油燒熱， 下幹辣椒、花椒、蒜末， 爆香；

3.倒入豆瓣醬， 炒香；放入芋頭， 炒勻；

4.注入少許清水， 加鹽、雞粉、辣椒醬， 炒勻調味；

5.蓋上蓋， 燒開後用小火燜煮約15分鐘至食材熟軟；

6.揭蓋， 大火收汁， 倒入水澱粉勾芡；關火後盛出炒好的芋頭， 撒上蔥花即可。

白菜雞蛋湯

1.白菜洗淨；切條或者切絲；準備雞蛋兩個。

2.打入一碗中， 攪打均勻；鍋裡放入底油， 用蔥花爆香， 放入白菜翻炒。

3.放入醬油；放入適量水；放入鹽。

4.水開後打入雞蛋， 關火後放入下為味精調味即可。