蔬果飲料可對抗準媽媽疲勞

準媽媽們， 每天挺著個大肚子可想而知是多么的辛苦， 下面小編介紹幾款蔬果汁， 可緩解準媽媽的辛苦與疲勞。

喝果蔬汁 促消化 抗疲勞

蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外,還可以制成富含抗氧化物的果蔬汁飲品。 據佛山中醫院的張醫生介紹， 因為新鮮水果蔬菜汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質， 可以調整人體功能協調， 增強細胞活力以及腸胃功能， 促進消化液分泌、消除疲勞。

制作果蔬汁其實方便快捷， 對于很多上班族來說， 可以節省時間， 而且所含的營養物質也容易吸收。 需要注意的是， 制作果蔬汁時最好選用兩三種不同的水果、蔬菜， 每天變化搭配組合， 可以達到營養物質吸收均衡， 就連果蔬渣也不可錯過， 攪拌均勻后配上蜂蜜。

比如山藥煮熟后碾碎伴上椰奶， 既香口又營養;還有用青瓜、蘋果、陳皮等做成瓜果綠賓治，

此外， 需要注意的是， 果蔬汁需要現榨現喝， 而且并不是所有蔬菜都適合生吃， 一般適合做果蔬汁的有山藥、胡蘿卜、西紅柿、生菜、黃瓜、蘿卜、芹菜、香菜等等。

果蔬汁做法多 混合堅果更可口

除了一般的果蔬汁以外， 喜歡口感豐富的食客還可以將蔬果制作成黏稠濃香的飲品。 喜歡制作這類飲品的佛山市民吳金伙告訴記者， 飲品的創新容易被食客忽視， 常見的果汁飲品在餐桌上顯得有些單調， 是否能夠把蔬菜也做成飲品?有了這個想法之后， 吳金伙開始設法選料， 嘗試各種適合做飲品的蔬菜。 經過幾番調試， 他認為南瓜、香芋、花生、山藥等煮熟后適合做成飲品， 口感豐富濃香。

品嘗栗子椰汁甘露時， 黏稠的栗子蓉在潔白的椰汁中顯得香滑， 先是椰香在口腔、鼻腔里綿延不絕;細品片刻之后栗蓉的香味便慢慢地滲入到整個味蕾上;為了使得口感更加豐富， 還可以用小匙輕輕挑起幾顆煮熟了的晶瑩剔透的西米， 讓透明的西米顆粒表面掛上一層稠稠的栗子甘露， 更添爽滑。

吳金伙告訴記者， 講究口感就是要控制好飲品的濃度， 既要讓食材有湯汁掛邊， 又要使飲品的濃度適中， 沒有嗆喉的感覺， 這就考驗廚師的真功夫了。 類似于花生、栗子等堅果類食材為了使得更加細膩沒有食渣的感覺， 一般需要先煮熟然后再碾磨成蓉， 這樣口感也會順暢香滑些。