三類人吃大蒜傷了肝腎

蔥薑蒜是人們日常生活中必不可少的調味飲食， 有些人更是喜歡在吃麵條的時候生吃一些大蒜， 除了下飯之外還有很好的殺菌作用。 儘管如此， 有三類人是不可食用大蒜的。

肝病患者不宜吃： 很多人認為， 大蒜能抗菌抗病毒， 於是就用吃大蒜來預防肝炎， 甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。 這種做法對肝炎病人極為不利， 因為大蒜對肝炎病毒沒什麼作用， 相反， 大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用， 可抑制腸道消化液的分泌， 影響食物消化， 從而加重肝炎病人的噁心等諸多症狀。 另外， 大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，

非細菌性腹瀉不宜吃： 發生非細菌性的腸炎、腹瀉時， 不宜生吃大蒜。 因為腸道局部黏膜組織有炎症， 腸壁本身血管擴張、充血、腫脹、通透性增加， 機體組織大量蛋白質和鉀、鈉、鈣、氯等電解質以及液體滲入腸腔， 大量液體刺激腸道， 使腸蠕動加快， 因而出現腹痛、腹瀉等症狀。 如果再吃生大蒜， 辛辣味的大蒜素會刺激腸道， 使腸黏膜充血、水腫加重， 促進滲出， 使病情惡化。 如果已經發生了腹瀉， 食用大蒜更應該慎重。

眼病患者不宜吃： 中醫認為， 長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”， 因此， 眼病患者應儘量不吃大蒜， 特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意，