健康減肥才是王道 六款食譜讓你健康享瘦

健康減肥才是王道， 飲食是健康減肥方法之一。 但是現在很多人減肥都是通過節食方法， 殊不知， 節食減肥對身體傷害很大， 而且很容易反彈， 其實吃對食物就能幫你輕松減肥， 那么吃什么減肥呢?下面小編為大家精選了幾款減肥食譜， 既美味又能瘦身， 讓你不再飽受節食減肥煎熬。

干燒玉蘭片

材料：水發玉蘭片400克， 榨菜20克， 香菜5克， 清湯200毫升， 植物油、味精、醬油各適量， 蔥、姜少許。

做法：

①將玉蘭片切好后放入沸水鍋中燙過， 撈出放入清涼水中浸泡;榨菜切成似小象眼片， 香菜切段， 蔥、姜切末。

②勺內加植物油， 燒至五成熱時， 加蔥、姜末炒出香味， 加玉蘭片稍炒幾下， 加醬油、清湯、榨菜用小火燒到透時， 加上味精， 盛入盤內即成。

特點：味道鮮美， 具有清肺化熱、消解滑膩之功效。

番茄牛肉片

材料：鮮番茄300克， 嫩牛肉100克， 蔥、姜各5克， 植物油10克， 水淀粉5克， 雞蛋清5克， 精鹽、味精、黃酒各適量。

做法：

①將牛肉切成薄片， 加黃酒、精鹽抓均勻， 再加雞蛋清、水淀粉抓均勻。

②鮮番茄洗凈， 切成小塊;蔥、姜切末。

③炒勺內加植物油， 燒至五成熱時加蔥、姜末炒出香味， 倒入牛肉翻炒， 烹入黃酒、清湯稍煨， 加番茄塊、精鹽炒熟即成。

特點：味道鮮美， 具有健胃消食、利尿消腫之功效。

清燴三鮮

材料：水發玉蘭片100克， 水發海參100克， 鮮河蝦50克， 油菜心30克， 大蔥10克， 醬油5克， 黃酒5克， 水淀粉15克， 精鹽、味精、香油各適量， 清湯200毫升。

做法：

①玉蘭片切成小片后入開水中燙過;海參片切成抹刀薄片， 入開水鍋中燙過， 再入涼水中過涼;大蔥切片、河蝦剝皮備用。

②勺內加植物油， 燒至五成熱時， 下入蔥片熗鍋， 加清湯、精鹽、黃酒燒開， 再加入玉蘭片、海參稍煨， 把掛上漿粉的蝦仁分散下入鍋中滑熟， 加油菜心、醬油、味精， 淋上香油即成。

特點：味道鮮美， 具有健胃消食、補腎壯陽之功效。

五香素雞翅

材料：濕面筋300克， 雞腿骨10個， 植物油300毫升， 醬油、蔥、姜、八角、桂皮、花椒、丁香、甘草、精鹽各適量， 香油少許。

做法：

①將濕面筋拉成長條， 在雞翅骨上纏繞均勻， 形成雞腿， 上籠蒸熟;蔥、姜用刀面拍松待用。

②勺內加植物油燒至七成熱時將抹上醬油的素雞腿逐個入油炸至上色。

③另取湯鍋， 加醬油， 將八角、桂皮、花椒、丁香、甘草等調味品用紗布包起來， 放入湯鍋， 再將蔥、姜、鹽放入， 燒開， 轉小火燒幾分鐘， 加入炸制的素雞腿， 用小火煨至八成熟即成。

特點：美味可口， 具有健胃益氣、輕身益智之功效。

山藥燉兔肉

材料：兔肉200克， 山藥200克， 蔥、姜各5克， 黃酒5克， 精鹽3克， 味精、八角各適量， 清湯200毫升， 植物油10毫升。

做法：

①山藥去皮， 洗凈雜質， 切成塊;兔肉切成小塊;蔥、姜切片。

②鍋內加水燒開， 加精鹽、黃酒， 把兔肉燙去血污， 撈出瀝干水分。

③炒勺內加植物油， 燒至五成熱時加蔥、姜、八角炒出香味， 加入高湯、山藥、兔肉同燉， 加黃酒、精鹽用小火燉至熟爛即可。

特點：美味可口， 具有補中益氣、輕身健美之功效。

煎烹絲瓜盒

材料：鮮絲瓜200克，土豆100克，面粉50克，清湯50克，蔥、姜各5克，黃酒5克，米醋5克，醬油2克，精鹽、味精各適量。

做法：

①將絲瓜刮去皮筋，洗凈，斜切成夾刀片;鮮土豆洗凈后放入水鍋中煮熟，撈出后去皮，研成土豆泥，加入切制的蔥末、姜末和黃酒、精鹽、味精調好味，逐個放入夾刀片的絲瓜中;碗內加適量水、面粉調成面糊備用。

②將油布遍勺底，燒至四成熱時下入掛上面糊的絲瓜夾煎制，待其挺身發硬色微黃時逐個鏟翻，再煎另一面，待兩面均成黃色時烹入黃酒、醋和高湯，加醬油、精鹽稍煨，即可出勺裝盤。

特點：美味可口，具有清熱解毒、寬腸養顏之功效。

煎烹絲瓜盒

材料：鮮絲瓜200克，土豆100克，面粉50克，清湯50克，蔥、姜各5克，黃酒5克，米醋5克，醬油2克，精鹽、味精各適量。

做法：

①將絲瓜刮去皮筋，洗凈，斜切成夾刀片;鮮土豆洗凈后放入水鍋中煮熟，撈出后去皮，研成土豆泥，加入切制的蔥末、姜末和黃酒、精鹽、味精調好味，逐個放入夾刀片的絲瓜中;碗內加適量水、面粉調成面糊備用。

②將油布遍勺底，燒至四成熱時下入掛上面糊的絲瓜夾煎制，待其挺身發硬色微黃時逐個鏟翻，再煎另一面，待兩面均成黃色時烹入黃酒、醋和高湯，加醬油、精鹽稍煨，即可出勺裝盤。

特點：美味可口，具有清熱解毒、寬腸養顏之功效。