玉米糝的做法

生活中常見的食物有很多， 主食當中， 都是以大米、面為主， 那除了這些細糧之外， 一些粗糧也是很好選擇， 例如玉米糝就是不錯之選， 它是粗糧一種， 對人體健康幫助很大， 長期吃玉米糝對人體體質提高， 有著很好的效果， 而且這樣食物吃的時候， 都有很好方式， 那玉米糝的做法如何呢?

很多人對玉米糝的做法并不是很清楚， 因此在對玉米糝制作的時候， 要對它的制作方式進行很好了解， 這樣制作的時候， 才能夠順利的制作出美味的玉米糝食物來。

玉米糝的做法：

煎玉米糝餅

材料：玉米糝， 酵母， 雞蛋一個， 鹽， 花椒粉， 蔥花， 油， 水。

做法：

1.細一點的玉米糝， 用少許開水燙后放置溫度約37度(和體溫相仿)， 加酵母拌勻放置1-2個小時， 然后加雞蛋一個、鹽、花椒粉、蔥花拌勻。

2.平底鍋加油， 油溫熱時， 將拌好的材料用手拍成小餅， 一個個的放到鍋里煎， 底部煎黃后， 加少許水(差不多到半個餅那么高)，

玉米渣餅

材料：玉米一條， 南瓜50G， 土司， 雞蛋一只， 淡奶適量， 糯米粉100G， 熟澄面50G， 牛油15G， 紅豆沙(或蓮蓉)

做法

1、(玉米南瓜汁)：將生玉米洗凈剝出玉米來， 生南瓜削皮切粒， 兩者放玉豆漿機內， 放入適量的水和冰糖， 插電自動工作即可;

2、(西多士)：雞蛋放入盤內打散， 加入適量淡奶和糖打勻;將一片土司涂上花生醬， 然后花生醬向內對折成三角形捏緊， 再將其泡入蛋奶中吸收飽滿， 所有面都要有蛋奶;熱油鍋， 中小火將西多放入半煎炸， 表面金黃即可;

3、(玉米渣餅)：將玉米南瓜磨剩下的渣瀝干水， 加入糯米粉拌勻， 再加入熟澄面揉成團， 最后加入牛油揉成光滑的面團備用;將面團分成小團，

以上就是對玉米糝的做法詳細介紹， 在對它制作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 不過要注意一點的是， 在這類食品的時候， 也是要適量進行， 不宜制作的太多， 否則在吃的時候， 對人體健康也是沒有任何好處的。