火腿腸炒黃瓜

火腿腸黃瓜對我們來說並不陌生， 其實在生活當中自己隨便都可以做火腿炒黃瓜， 只要準備好材料的話， 那麼火腿炒黃瓜就是自己最拿手的家常菜， 可是這樣看似拿手的家常菜， 真的知道怎麼樣去做嗎?還是看看下面所推薦的， 真正火腿炒黃瓜的做法吧!想要動手的朋友， 一定要注意這些技巧。

火腿腸黃瓜其實看似簡單， 但是對於並不瞭解的人來說， 這也是一道很難的菜， 因為不管是火好還是對於食材的一個烹飪處理方式， 都會影響到火腿腸黃瓜的成品， 所以大家在一起吃做的時候， 一定要注意原則。

材料編輯

主料：火腿腸2根， 新鮮黃瓜2根。

調料：花生油、鹽、豆瓣醬(辣椒醬也可以)、雞精、蔥、薑、蒜。

1、準備好蔥、薑、蒜切碎， 放在一邊。 大小、多少根據個人喜好而定。

2、剝開火腿腸， 滾刀切成小薄片， 厚度2mm左右， 不宜太薄， 容易炒碎。

3、洗好黃瓜， 滾刀切片， 厚度2mm左右。

4、開火。 待鍋內開始冒青煙時， 放入適量的油， 油燒熱後放入切好的火腿腸。 加少許的鹽， 避免油炸在身上。 待火腿顏色發黃時， 放上蔥、薑、蒜。

5、隨即倒入黃瓜， 大火煸炒1分鐘， 加入豆瓣醬(或辣椒醬)， 最後放上鹽、雞精翻炒勻後， 就可以起鍋了。

其實火腿腸黃瓜的食材是非常簡單的， 最主要的就是火腿和黃瓜， 配料就是我們生活中的一些油鹽醬醋， 因此， 只要你自己樂意的話， 那麼都可以隨時動手， 自己製作火腿炒黃瓜， 一樣可以美味健康。