高纖維飲食可防流感病毒？

曾有研究發現， 高膳食纖維的飲食減肥法， 能改善便秘， 其減肥效果並不比常用的低脂肪、低碳水化合物飲食減肥法差。 高纖維食物是指富含膳食纖維的食物， 傳統富含纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等， 經常食用對人體健康有益。 除了通便瘦身之外， 不久前科學家們還發現， 高纖維食物具有預防感冒的“功效”。

來自瑞士洛桑大學的研究團隊通過實驗發現， 被餵食高纖維食物的小鼠， 會表現出更長的存活時間和更好的肺功能， 由此而推斷出高纖維飲食可防止流感病毒引起的免疫病理學。