炒雞腿菇的做法

雞腿菇是生活中比較常見的菌類， 具有極高的營養價值。 雞腿菇因為類似於雞腿而得名， 滋味十分的鮮美， 富含豐富的蛋白質、脂肪以及糖分， 口感十分的順滑。 在生活中經常食用雞腿菇可以起到開胃助消化的作用。 很多人對於雞腿菇不瞭解， 我們來看一下 炒雞腿菇的做法主要有哪些?

雞腿菇具有食用和保健的效果， 具有益脾胃、清心安神的作用， 食用雞腿菇的方式有很多， 炒食、燉食以及煲湯都是不錯的選擇， 在滿足自己口腹的時候還能增強身體的營養。

炒雞腿菇的做法?

雞腿菇炒肉片【材料】：雞腿菇、瘦肉、胡蘿蔔、青椒、錦珍蠔油、鹽、干貝素、水澱粉【做法】：1、肉切片用料酒。 老抽醃一會兒。 少許幹澱粉拌勻。 2、雞腿菇洗乾淨， 泡發。 3、胡蘿蔔切滾刀塊青椒切小塊。 4、鍋熱後下油。 放入小許蒜末。 先把肉片炒至脫生。 下胡蘿蔔炒一會。 再炒雞腿菇。 待菇變軟炒出水分後。

雞腿菇的功效與作用

1、提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素， 為構成白血球和抗體的主要成份。 2、通便：纖維素可以促進腸壁的蠕動， 幫助消化， 防止大便乾燥。 3、安神除煩：含多種氨基酸和維生素， 可調節新陳代謝， 起到鎮靜安神的作用。 4、降糖消渴：對糖尿病有輔助治療作用。 5、其他功效：雞腿菇還含有抗癌活性物質和治療糖尿病的有效成分， 長期食用， 對降低血糖濃度， 治療糖尿病有較好療效， 特別對治療痔瘡效果明顯。

以上的內容就是對於炒雞腿菇的做法的介紹， 希望能夠給您帶去一定的幫助。 雞腿菇不僅僅具有食用的價值， 還具有一定的藥用的價值，