冬季減肥吃什麼最有效 五款食譜吃出美美身材
冬季減肥懶得運動， 而且冬季又是最容易長胖的季節， 不得不減肥， 那麼冬季該如何減肥呢?那就再飲食上多下點功夫吧。 今天就讓小編教你幾道美味又簡單易做的減肥食譜吧， 讓你解饞又能吃出美美的身材。
檸檬墨魚
材料：檸檬1個， 墨魚160 g， 洋蔥100 g， 辣椒絲少許。
調料：白糖1茶匙。
做法：檸檬洗淨、壓汁， 加入白糖調勻備用;洋蔥洗淨、切細絲泡冰水;墨魚洗淨、切花燙熟， 最後將所有材料拌和就可食用。
秘訣：為避免切洋蔥絲時流眼淚， 切之前可先放入冰箱， 然後切時邊切邊泡冰水， 以減少嗆眼的機會， 也可讓洋蔥更脆較不辛辣。 另外， 墨魚刻花時要注意刻在內面， 並用斜刀切， 交叉切， 才會卷且卷得漂亮。
特點：將蔬果入菜， 是一種新鮮吃法， 利用蔬果特有的風味以減少醬料、油脂、鹽分的攝取， 是一個很健康的吃法。
茄汁沙丁魚米粉
材料：罐頭茄汁沙丁魚100 g， 洋蔥20 g， 番茄50 g， 青椒20 g， 綠豆芽50 g， 幹米粉120 g。
調料：橄欖油1大匙， 罐頭沙丁魚茄汁、鹽適量。
做法：1. 將洋蔥、青椒切絲， 番茄切丁備用。
2. 起油鍋爆香洋蔥後加入番茄略炒至軟， 放入高湯及適量罐頭沙丁魚茄汁煮滾。
3. 以水泡開幹米粉後， 放入燒開之湯汁中， 待米粉熟後， 加入綠豆芽及青椒絲並用鹽調味即可。
秘訣：您沒想過用魚罐頭煮米粉吧， 這可是一項有名的南洋料理呢!加入魚罐頭原汁更可吃出鮮味， 不過注意鹽要酌減。
特點：市售常見的茄汁魚罐頭多是以鯖魚為其內容物， 所以若您不方便吃到這類有降血脂功效、富含ω-3脂肪酸的新鮮深海魚類食物時， 用鯖魚罐頭做料理是一項不錯的替代方案喔!
翡翠鮮貝
材料：蛋清1個， 菠菜汁 (泥) 50 g， 鮮貝120 g， 澱粉1/2湯匙。
調料：鹽適量， 香油1茶匙。
做法：鮮貝以大火蒸熟備用;蛋清打散， 與菠菜汁 (泥) 混和後， 從漏勺上滴入滾水中以成細碎蛋花狀， 並用澱粉勾芡加鹽調味後淋入蒸熟之鮮貝中;滴入數滴香油， 食用時可更顯美味。
秘訣：市售之翡翠蛋花含油脂量較高， 可自製以降低油的攝取。 製作翡翠蛋花時， 菠菜汁部分可以用少量菠菜泥代替， 可增加纖維量。
特點：這是一項常見的宴客菜色， 既美味又美觀， 鮮貝本身幾乎不含油脂， 清爽可口， 營養豐富， 自製綠翡翠無油無負擔。
五顏六色
材料：魔芋1/2塊， 牛蒡40 g， 木耳20 g， 胡蘿蔔20 g， 黃瓜40 g， 裡脊肉40 g。
調料：橄欖油1小匙， 芝麻醬2大匙， 料酒1小匙， 醬油1大匙， 鹽少許， 澱粉少許。
做法：1. 裡脊肉切絲用醬油、料酒先醃漬， 加少許澱粉拌勻後， 入滾水中燙熟撈起。
2. 其他所有材料切細絲， 放入滾水中， 快速汆燙撈起， 與煮熟的裡脊絲拌勻。
3. 芝麻醬加2大匙熱開水混合後，
秘訣：牛蒡切細絲後， 儘快泡冰水， 不但可使顏色保持原樣， 不會變黑， 且脆。 黃瓜切細絲後， 稍微加一些鹽， 置些時候， 用涼開水洗掉， 可以去除黃瓜的青澀味。
特點：為一道高纖維半葷素菜肴。
四神素肚湯
材料：素肚50 g， 薏仁10 g， 淮山10 g，芡實10 g，蓮子10 g。
調料：鹽、米酒適量。
做法：1. 素肚洗淨，切片備用。
2. 將薏仁、淮山、芡實、蓮子熬煮至軟爛，最後放入切片素肚，並以鹽及米酒調味後即可食用。
秘訣：四神 ( 薏仁、淮山、芡實、蓮子 ) 材料可在中藥店買到，素肚為麵筋製品，可從賣素食的商店購買。
特點：四神中之食材屬纖維含量較高的澱粉類食物，對降低血脂有益。傳統的四神湯料理習慣採用豬肚來煲湯，不過豬肚含膽固醇較高，在此改換成麵筋製品素肚，此湯就不含脂肪及膽固醇。
淮山10 g，芡實10 g，蓮子10 g。調料：鹽、米酒適量。
做法：1. 素肚洗淨，切片備用。
2. 將薏仁、淮山、芡實、蓮子熬煮至軟爛，最後放入切片素肚，並以鹽及米酒調味後即可食用。
秘訣：四神 ( 薏仁、淮山、芡實、蓮子 ) 材料可在中藥店買到，素肚為麵筋製品，可從賣素食的商店購買。
特點：四神中之食材屬纖維含量較高的澱粉類食物，對降低血脂有益。傳統的四神湯料理習慣採用豬肚來煲湯，不過豬肚含膽固醇較高，在此改換成麵筋製品素肚，此湯就不含脂肪及膽固醇。
