鹹肉河蚌煲的做法

河蚌是我們生活中比較常見的一種食物， 它含有大量的蛋白質和維生素， 經常食用對我們的身體有很多的好處， 河蚌的吃法也有很多， 其中鹹肉河蚌煲就是比較受歡迎的一種吃法， 而且我們在家裡也可以操作， 但是怎麼能把鹹肉河蚌煲做的更好吃呢， 下面一起來分享一下鹹肉河蚌煲的做法。

鹹肉河蚌煲的做法

食材明細

河蚌500g

萵苣兩根

鹹肉 4、5片

小蔥 適量

生薑 適量

幹紅辣椒 適量

料酒 適量

鹽 適量

胡椒粉 適量

鹹肉河蚌煲的做法

1. 準備原料。

2. 萵苣去皮洗淨後， 切成滾刀塊。

3. 河蚌撕去外膜， 洗淨。 用木質器物將河蚌邊敲扁。

4. 用鹽將河蚌抓勻， 反復搓洗。

5. 洗淨後， 用開水沖洗乾淨， 以便去除粘液。

6. 全部處理乾淨後， 將河蚌肉改刀， 對半切小塊， 加入薑片， 小蔥蔥把， 料酒， 幹辣椒， 萵苣， 清水， 放入電壓力鍋中。

7. 按鍵燉煮， 煮熟後， 加少量胡椒， 鹽即可食用。

生活中最美好的事情就是每天都可以吃到不同的食物，