黑豆的好處都有哪些？
因為生活水準的轉好， 大家都逐漸關心養生保健， 食物的養生功能就很熱門， 比如黑豆的好處都有哪些。 過去人們吃黃豆比較多， 但是黑豆這幾年卻熱了起來， 那麼， 就是是黑豆身上都有哪些寶， 讓大家都對黑豆這麼熱衷？許多人可能還是不太瞭解， 針對於此， 我們就給大家介紹一下黑豆的好處， 讓大家參考自身情況， 考慮一下是否可以食用黑豆。
許多女性都會有貧血的現象， 黑豆性溫， 是不錯的補血佳品。
研究提示， 黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。 黑豆中蛋白質含量高達36%-40%， 相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍的;黑豆含有18種氨基酸， 特別是人體必需的8種氨基酸。
黑豆還含有19種油酸， 其不飽和脂肪酸含量達80%， 吸收率高達95%以上， 除能滿足人體對脂肪的需要外， 還有降低血中膽固醇的作用。
黑豆基本不舍膽固醇， 只含植物固醇， 而植物固醇不被人體吸收利用，
黑豆營養全面， 含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質， 有活血、利水、祛風、解毒之功效;
黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高， 而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要;
黑豆皮為黑色， 含有花青素， 花青素是很好的抗氧化劑來源， 能清除體內自由基， 尤其是在胃的酸性環境下， 抗氧化效果好， 養顏美容， 增加腸胃蠕動。
在自己的餐桌上多了一些小豆豆， 營養價值卻提高了好多， 將黑豆浸入水中， 再放入少許的食鹽來調味， 非常適合身體痊癒後或身體虛弱時可以及時補充能量。
以上就是黑豆的好處， 如果你也很心動， 不妨每天早上可以打一些黑豆漿喝， 無論男女喝了都有好處， 而且還很容易吸收。 其實， 除了黑豆， 很多原來人們關注不多的食材， 都對健康有獨特的作用， 所以不用局限於這些熱門的食材， 多瞭解一寫不同的食物， 平時參雜著食用， 對於自身的營養平衡很有好處， 同時也能夠豐富家庭的餐桌， 讓大家吃的更開懷。
