油炸鍋怎麼清洗

廚房是一個非常神聖的地方， 廚房裡面能夠做出來各種各樣的好吃的， 但是大部分的菜都少不了需要用油， 因為油不光能夠提升食物的味道， 還能夠為做的食物帶來色香味俱全的好效果。 但是最令人頭疼的是， 油污是非常難以清洗的。 下面就交大家油炸鍋怎麼清洗？

油炸鍋的使用步驟

1、油炸鍋使用時應保持油鍋內的油面高度詳細根據各個廠家工藝不同參照。

2、油炸鍋微電腦控溫系統， 整體使用電磁加熱工藝， 不同於其他油炸鍋使用的電熱管加熱工藝。 電磁加熱完全避免了加熱溫度不均勻， 升溫慢， 溫度不穩定， 等等弊端。 炸制的食材更加健康， 色澤好。 省油省電。

3、電熱油炸鍋具有自動翻轉提籃瀝油功能， 可自動瀝清餘油翻轉至後側自動出料。

油炸鍋使用時注意事項

1、指定由專人負責使用,設備操作時操作人員嚴禁離崗。

2、應使用新植物油，

3、加有量不能太滿， 以防沸騰溢出造成危險。

4、放食品到油鍋裡炸時， 應使用專用的炸籃或靠鍋壁滑入食品， 防止高溫油濺出燙傷。

5、食品過濕和一次載入過量易造成過度沸騰。

6、清潔油炸鍋時， 不得用水噴淋其電器部分，

7、設備出現故障、應通知工程部檢修,確保設備運行良好。

油炸鍋的清洗方法

1.啟動電熱油炸鍋把清洗劑以1：5(清洗劑：水)的比例稀釋。 用噴壺或抹布直接噴(或擦)油炸鍋表面， 維持5分鐘， 隨後用軟刷刷洗,清水沖洗乾淨。

2.油炸鍋也可把本品稀釋成5-10%的溶液， 加熱浸泡油炸鍋內壁20-30分鐘， 隨後用清水清洗乾淨。 若有頑固性污漬， 用軟刷刷洗。

提籃的清洗：

1.把清洗劑兌水稀釋。

2.把要清洗的烤盤烤網浸泡於稀釋後的清洗劑溶液中， 維持10-15分鐘。

3.啟動油炸鍋微電腦控制台提出提籃,用刷子刷洗乾淨。

4.油炸鍋用自來水沖洗一遍。