怎樣烙雞蛋餅_如何烙雞蛋餅

雞蛋餅一直都是小孩子們比較喜歡吃的食物， 因為雞蛋餅不僅可以用來當做主食， 還能夠用來當做零食， 而且雞蛋餅吃起來味道非常的好， 在做雞蛋餅的過程中， 里面還能加入一些水果和蔬菜， 增加雞蛋餅的營養價值， 但是做好雞蛋餅也是有很多講究的， 那么怎么樣烙雞蛋餅好吃呢?

主料：小麥面粉、玉米面粉各50g， 雞蛋2個， 牛奶半斤

配料：鹽、芝麻、花生油適量

第一步：用一個大碗， 先攪勻2個雞蛋， 放入牛奶、面粉、玉米粉、鹽一起攪勻， 攪成糊狀， 要把里面的面粉小顆粒也攪勻、攪散。

第二步：用一個平底鍋， 加入一點花生油， 用中火燒至六成熱， 用一個大勺舀出一勺面糊放入到平底鍋的中間， 然后轉動鍋子， 讓面糊均勻的平鋪在鍋底， 均勻的灑上芝麻， 用中火烙。

第三步：看到面糊凝聚， 就翻一面再烙。

第四步：吃的時候用刀切成小塊， 配上豆漿、牛奶吃， 是很營養的早餐。

玉米是粗糧中的保健佳品， 含有防治便秘、腸炎、腸癌等營養元素， 有長壽、美容的作用;小麥含有極其豐富的淀粉、脂肪、淀粉酶、類固醇和維生素E等營養成分， 所含的碳水化合物約占75%， 蛋白質約占10%， 是人體補充熱量和植物蛋白的重要來源。

用這兩種食材加在一起烙成餅，

步驟

1.將雞蛋放入碗中

2.再加入一碗面粉

3.用筷子攪拌均勻， 成面糊

4.鍋燒熱， 放入豆油

5.加入一些面糊， 一面成型后， 翻動

6.烙制好， 盛出來

7.裝在盤子里