快捷營養的酸奶玉米餅

很多注重營養的人都懂得用奶來制美味食品， 例如牛奶雞蛋羹、牛奶面等等。 那么用酸奶來做食品不知道有沒有試過呢?玉米面更是人們首選的健康粗糧， 我們下面就用這兩種主食來做快捷又營養的酸奶玉米餅吧。

主料：酸奶200毫升， 面粉50克， 玉米面50克， 雞蛋1個， 葡萄干、桂圓干適量。

做法：將面粉與玉米面混合， 拌勻;將雞蛋打入面粉中， 再倒入酸奶， 攪拌均勻成糊狀;將葡萄干和桂圓干切碎一些， 倒入面糊中， 攪拌均勻;用不沾鍋小火加熱， 不用倒油， 倒入一勺調好的面糊， 蓋上鍋蓋， 小火燜一兩分鐘;待面餅表面起小泡， 且餅身顏色變得金黃， 翻個面， 再略燜1分鐘即可。

酸奶代替水使營養大大提升， 玉米面更是富含膳食纖維。 再加上補氣養血美容的葡萄干和桂圓， 用他們來替代糖， 更添果香。 使酸奶玉米餅非常的香甜， 口感極佳。