銀耳代替燕窩怎麼樣

燕窩和銀耳都是營養價值比較高的食材， 二者之間最大的區別就是價格方面顯然比較懸殊， 燕窩的價格比較高， 作為普通人來說， 確實有些消費不起， 其實銀耳的營養價值完全不輸於燕窩， 而且它的價格非常的親民， 所以說， 對於普通人來說， 完全可以用銀耳來代替燕窩， 也能發揮很好的保健食療作用。

今天， 我們就一同瞭解銀耳如何成為燕窩的代替品的?首先， 我們瞭解燕窩的營養價值。

一、燕窩的功效

1.燕窩的成分

燕窩的主要成分是水溶性蛋白質、碳水化合物， 微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀等。 而其之所具有養生作用， 是因為其中包含構成人的8種必須氨基酸。 以及其中的有助於大腦發育的唾液酸。

燕窩的功效

2.燕窩的功效

燕窩常被用來美容、預防腫瘤、抗疲勞、增強免疫力， 同時中醫認為“燕窩大養肺陰， 化痰止嗽， 補而能清， 為調理虛損勞疾之聖藥。

但是， 只有長期服用， 才能起到養生作用， 增強免疫力和記憶力。 其昂貴的價格是一般家庭不願意接受的。

銀耳作為歷代皇家的“延年益壽之品”和“ 長生不老良藥”， 其雖然含有的人體氨基酸只有6種， 但養生功效卻不屬於燕窩。

二、銀耳的功效

1.銀耳的成分

銀耳中含有6種人體必需氨基酸、碳水化合物、脂肪、維生素和微量元素等。 其與燕窩相比， 含有維生素D、多糖更具有養生作用。

2.銀耳的功效

銀耳的功效與燕窩相思， 也屬於一味滋補良藥。 其滋補特點是滋潤而不膩滯， 具有開胃補脾、安眠、滋陰潤燥、美容增強免疫力等作用。

a.銀耳可美容抗皺

銀耳中的蛋白質、膠質和氨基酸等物質， 可補充膠原蛋白， 可以延緩衰老， 減少皺紋的產生。 同時尤其具有滋陰養肺的作用， 肺主皮毛， 長期服用可以美容。

銀耳可美容抗皺

同時， 由於銀耳的低脂肪、低熱量和低膽固醇的特點， 長期服用美容同時還避免肥胖。

所以， 也就有人說“外行人吃燕窩， 內行人吃白木耳。 ”

b.銀耳可提高免疫力和抗腫瘤

銀耳中的多糖類物質能夠調動淋巴細胞， 加強白細胞的吞噬能力， 從而提高身體免疫力， 起到抗腫瘤的功效。

同時， 還增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。