學校門口豆腐這種沒見過的做法，能賣5塊錢一塊，只因打了這個洞，學生搶著去買

美食是吃貨不斷追求的目標， 將吃進行到底是我們的口號！但吃貨們是否盤點過有那些美食是可以讓你吃了還想吃念念不忘的呢？上次路過一家學校門口， 到到一個賣小吃的小攤位生意十分的火爆， 就走近去看了一下， 發現原來是在賣豆腐， 不過這種豆腐的做法是之前都沒有見過的， 於是我就全程看著他是怎麼做的， 看了一會發現原來老闆是把豆腐裡面打了個洞， 加了個雞蛋進去， 這份有創意的美食能賣5塊錢一份， 順便我也學到了這個豆腐的做法。

備料：雞蛋、豆腐、蒜蓉辣醬、白芝麻

豆腐

第一步、把豆腐切成厚片的四方形， 在中間挖一個洞， 洞的大小比雞蛋小點

挖洞

第二步、鍋中倒入少量油， 然後把挖好洞的豆腐放到鍋中煎

豆腐

第三步、在每塊豆腐的洞裡打入一個雞蛋， 然後煎至定型再翻面煎

煎

第四步、煎至兩面熟了之後， 刷上一層蒜蓉辣醬，

全部煎好之後就是這樣的， 看上去有沒有覺得很有食欲呢， 喜歡的朋友可以自己動手做一下哦， 外面5塊錢一份的， 在家做成本應該就只要兩塊錢吧！

豆腐的功效與作用

1.更年期的“保護神”

有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。

2.預防心血管疾病

豆腐健腦的同時， 還能抑制膽固醇的攝入。 大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白， 不僅可以預防結腸癌， 還有助於預防心腦血管疾病。

3.降低乳腺癌的幾率

製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮， 可調整乳腺對雌激素的反應， 日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍， 這與日本人常食大豆有關， 也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。

4.抗血管

製作大豆中含有的皂苷， 清除體內自由基， 具有顯著的抗癌活性， 具有抑制腫瘤細胞的生長， 抑制血小板聚集， 抗血栓的功效。

與雞蛋一起做效果更好哦！