排骨黃豆湯的做法

相信大家對於黃豆肯定是不會陌生吧， 黃豆不但可以食用而且食用價值還很高， 黃豆裡面含有豐富的蛋白質和人體非常需要的卵磷脂， 經常吃黃豆不但可以起到抗衰老的功效而且還能有效預防冠心病， 所以黃豆深受人們的喜愛， 我們要懂得如何利用黃豆來做菜， 下文我們就介紹一下排骨黃豆湯的做法。

黃豆（學名：Glycine max）又叫青仁烏豆、大豆、泥豆、馬料豆、秣食豆， 品種有， 冬豆， 秋豆， 四季豆， 我國主產于東北地區。 中國古稱菽， 是一種其種子含有豐富蛋白質的作物。 豆科植大豆呈橢圓形、球形， 顏色有黃色、淡綠色、黑色等。 大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。 豆渣或磨成粗粉的大豆也常用於禽畜飼料。

抑制腫瘤———豆類中的異黃酮素和金雀異黃素均是強有力的抗氧化劑， 對降低女性的乳腺癌和宮頸癌很有幫助。

遠離冠心病———大豆中的脂肪以不飽和脂肪酸居多，

延緩衰老———黑豆不僅有較強的預防動脈硬化的作用， 還能消除體內的自由基， 延緩老化。 [

1排骨、黃豆、生薑等備用。

2排骨焯水。

3撈出備用。

4生薑切片， 八角香葉備用。

5所有原料放入電鍋， “一小時煲湯功能”。

6放入適量的鹽即可。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是黃豆， 我們知道黃豆不但可以食用而且食用價值還很高， 經常吃黃豆是可以起到抗衰老等功效， 上文詳細介紹了排骨黃豆湯的做法。