生日蛋糕的一些做法

大家生日的時候都喜歡幹嘛？喜歡吃蛋糕嗎？哈哈， 我生日的時候生日蛋糕是必備的哦！我最喜歡的就是生日蛋糕了， 因為它的確是很能烘托生日氣氛的一個美食。 而且我自己特別喜歡萌萌噠的蛋糕。 有時候蛋糕好看的我都不忍心切呢。 你們都喜歡什麼樣的蛋糕呢？我周圍的朋友有些喜歡吃水果味的生日蛋糕， 在蛋糕上放很多水果， 各種水果， 真的在吃的時候超級爽的。 現在還有一些可以DIY的蛋糕， 這樣在生日的時候吃到自己自創的蛋糕， 真的是很開心很激動的呢！下面我就來推薦一些自己可以DIY的美味蛋糕吧，

看看吧。

朋友或者家人過生日的時候， 你是否在苦惱送什麼禮物好嗎?其實你可以嘗試自己做個蛋糕當作禮物送給自己的親朋好友。 那麼你知道生日蛋糕怎麼做好吃嗎?你知道生日蛋糕的做法大全嗎?今天小編為大家詳細介紹幾款美味生日蛋糕的做法，

一起來學習一下吧!

雙色巧克力蛋糕

材料：海綿蛋糕片4片， 1杯牛奶， 2個蛋黃， 1.5大勺糖粉， 1.5大勺玉米澱粉， 1小撮鹽， 10g苦甜巧克力， 1.25大勺黃油， 85g白巧克力， 0.75杯淡奶油， 130g樹莓， 1.5大勺檸汁， 適量檸檬皮， 1大勺玉米糖漿， 1大勺伏特加， 0.75杯淡奶油， 適量巧克力裝飾， 適量水果， 適量可哥粉。

做法：

1、融化巧克力， 黃油， 攪拌均勻;

2、蛋黃、糖粉、玉米澱粉、鹽攪拌均勻;

3、牛奶煮沸， 緩慢的倒入蛋黃液中， 邊倒邊攪拌， 倒入全部牛奶之後， 再重新加熱;

4、煮至濃稠後離火;

5、拌入融化的巧克力黃油， 冷卻後送入冷藏， 濃稠之後再用;

6、融化白巧克力， 加入0.25杯淡奶油拌勻;

7、將剩下的淡奶油打至濕性狀態， 用打蛋器拉起會呈現彎彎的小勾， 將步驟6拌入7中， 送入冷藏，

等到變硬一些後再用;

8、樹莓、檸檬皮、檸檬汁打成泥;

9、將打好的樹莓泥過篩待用;

10、取1片海綿蛋糕， 刷一層樹莓糖漿;

11、擠一層黑巧克力餡;

12、再取1片海綿蛋糕， 刷一層樹莓糖漿， 塗一層白巧克力餡;

13、將兩片海綿蛋糕疊放在一起;

14、蛋糕周邊抹打發的淡奶油， 然後根據自己愛好進行裝飾。

哈哈， 你們仔細看了嗎？這些都是我自己在做的時候正確的步驟， 我自己都做過了， 相信我的能力是很不錯的啦。 所以你們都可以試一試， 很贊的！