蒜泥空心菜

空心菜對於我們來說， 應該也很熟悉的。 因為空心菜的做法多種多樣， 平時我們也非常常見。 但是對於蒜泥空心菜的做法， 可能大家少有耳聞了。 今天， 就讓我們看一下蒜泥空心菜的做法， 並且對空心菜， 我們也應該有進一步的認識。 因為空心菜也是非常有營養的， 也是養生必備的。

空心菜具有解毒的功效， 在加上蒜的殺菌作用， 讓我們也能體會到更強的作用。 所以蒜泥空心菜也成為了夏天必備的菜品之一。 同時它的營養價值和食用價值也是不容我們小覷的。 現在就讓我們來學習一下。

蒜泥空心菜的原料：空心菜;

蒜泥空心菜的配料：芝麻油、蒜、花生油、鹽、雞粉;

蒜泥空心菜的做法：

1、將空心菜摘洗乾淨， 瀝幹水分待用;

2、炒鍋置旺火上， 油燒至七成熱、下蒜末爆香一下;

3、然後倒入空心菜， 空心菜炒至剛斷生， 加鹽、雞精翻炒， 淋芝麻油即可。

浮腫腹水，

吃出健康：

1、空心菜是鹼性食物， 並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素， 食後可降低腸道的酸度， 預防腸道內的菌群失調， 對防癌有益;

2、所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯， 具有降脂減肥的功效;

3、空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱， 可潔齒防齲除口臭， 健美皮膚， 堪稱美容佳品;

3、它的粗纖維素的含量較豐富， 這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成， 具有促進腸蠕動、通便解毒作用;

4、空心菜性涼， 菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用， 可預防感染。 因此， 夏季如經常吃， 可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

美食禁忌：

缺鈣的人不宜多吃空心菜。

空心菜本身食用價值就很豐富， 再加上蒜， 就起到了雙重功效的作用。 所以， 蒜泥空心菜就變成了我們比較喜歡的菜品。 而且， 蒜泥空心菜的口感也是非常特別， 不同于平時的烹炒， 既沒有油膩的感覺， 同時也非常爽口， 值得您品嘗一下。