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鹹奶油蛋糕如何做才好吃

蛋糕是我們過生日的時候經常會吃到的, 而很多人對鹹奶油蛋糕的做法並不是非常的瞭解, 因此在選擇的時候, 需要對它的製作流程進行認識, 這樣製作鹹奶油蛋糕的時候, 也是能夠輕鬆的搞定。 那麼, 鹹奶油蛋糕如何做才好吃?

鹹奶油蛋糕的做法:

材料: a.餅乾底:消化餅乾80克 融化黃油35克 牛奶10克 b.藍紋乳酪80克 奶油乳酪120克 糖35克 鹽1克 優酪乳120克 雞蛋1個大杏仁碎15克 c.表面裝飾:鮮奶油適量 蘇打餅乾兩片 大杏仁10顆

做法:

1.將消化餅乾擀碎, 加入融化的黃油和牛奶攪拌均勻, 倒入模具底部, 用勺子壓平實, 然後放入冰箱冷凍10分鐘使餅乾底固定。 烤箱預熱160度。

2.藍紋乳酪和奶油乳酪切小塊加入糖(室溫低時可以採用隔水加熱讓乳酪變軟, 更好操作), 用打蛋器攪打至軟順沒有顆粒。

3.接著倒入優酪乳並攪拌均勻, 然後將杏仁碎放入, 最後將雞蛋加入拌勻成芝士糊。

4.將芝士糊倒入凍好餅乾底的模具中, 放入烤箱中下層, 160度, 上下火, 烘烤45分鐘左右至表面凝固, 然後將溫度調高至180度, 再烤10分鐘至表面顏色變深即可。

5.烤好後放涼冷藏後口感更好吃, 表面塗抹些鮮奶油, 再用蘇打餅乾杏仁碎裝飾即可。

以上就是鹹奶油蛋糕如何做才好吃的介紹, 這個方法很傳統, 但是效果很好, 大家不妨可以操作的。 在對它製作的時候, 完全都是可以根據以上的方法進行, 不過要注意的是, 在製作這類蛋糕的時候, 要如今把必要的食材準備好, 這樣製作的時候, 才不會出現有缺少食材的現象。