草莓炒雞蛋

很多食材雖然沒有搭配禁忌， 但是我們仍然不會進行搭配， 因為， 任何口感較差的食物， 即使營養如何豐富， 也是讓人難以下咽的。 草莓炒雞蛋， 就是一道不怎么美味的食物， 雖然很多的水果可以入菜， 但是草莓炒雞蛋仍然比較挑戰人們的味蕾。 建議大家不要輕易嘗試。

草莓營養價值豐富， 被譽為是“水果皇后”， 含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。

尤其是所含的維生素C， 其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。 而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2， 以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。

保健

保護視力

草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A， 可緩解夜盲癥， 具有維護上皮組織健康、明目養肝， 促進生長發育之效。

助消化、防便秘

草莓中富含豐富的膳食纖維， 可促進胃腸道的蠕動， 促進胃腸道內的食物消化， 改善便秘， 預防痤瘡、腸癌的發生。

市場上的草莓越來越大， 主要有兩個因素， 一個是品種好了， 其次種植技術也提高了。 而“空心草莓”則因品種而不同， “紅顏”草莓果型碩大， 果肉多汁， 甜度高， 不容易空心。 而“幸香”、“甜查理”等品種的草莓口感較軟， 顏色很紅， 由于果肉密度小， 果子中間較疏松， 所以很容易空心。