黨參滾豬腰的做法——糖尿病食療
食譜原料：
大豆芽菜250克， 薺苨、黨參各25克， 豬腰2個， 生薑3片。
製作方法：
1、大豆芽菜洗淨， 去根;薺苨、黨參洗淨， 稍浸泡;
2、豬腰洗淨， 切開邊去白脂膜， 切為薄片， 用調料拌醃一下;
3、先把中藥和清水1250毫升(約5碗量)， 武火煲沸滾10分鐘;
4、加入大豆芽改文火滾15分鐘， 下豬腰滾至熟， 調入適量食鹽便可。
健康提示：
1、本食療主治糖尿病等疾病。
2、黨參能補中益氣、健脾生津。
3、本湯是根據古醫書《備急千金要方》中豬腎薺苨化載而成， 既是秋暑日家庭靚湯， 又為糖尿病患者食療湯品， 可以滋腎益脾利肺， 則可生津潤燥、止渴止咳。
