紅椒炒肉的做法

紅椒炒肉是一道健康綠色的菜品， 和街上各色小吃不同， 所需食材全是無毒無公害的綠色食物， 還具有增強人們免疫力的功能。 這道菜可以根據自己的口味搭配調料， 不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。

1、五花肉中加一勺食鹽、適量澱粉抓均勻， 醃制十分鐘。 紅椒洗淨去籽切成小段。 生薑切絲。

2、紅辣椒， 五花肉， 生薑。

3、起鍋， 加適量油， 油溫六成， 加薑絲爆香。

4、加入五花肉片， 翻炒。

5、繼續翻炒至五花肉出香味， 肉皮微焦。

6、炒至五花肉變色， 加一勺料酒。

7、加入紅椒段。

8、翻炒至紅椒斷生。

9、加一勺食鹽， 翻炒均勻。

10、再加少許清水，燜一會。讓兩種食材味道更加融合。

11、燜至鍋中湯汁漸濃，加半勺白糖提鮮。

12、翻炒至收汁即可出鍋。

13、盛出，裝盤。

14、色澤明亮，香辣可口。

15、紅椒炒肉，營養美味又下飯。

紅椒炒肉的做法簡單，所使用的食材很普通，在我們生活中很常見，但味道卻是相當不錯的。

10、再加少許清水，燜一會。讓兩種食材味道更加融合。

11、燜至鍋中湯汁漸濃，加半勺白糖提鮮。

12、翻炒至收汁即可出鍋。

13、盛出，裝盤。

14、色澤明亮，香辣可口。

15、紅椒炒肉，營養美味又下飯。

紅椒炒肉的做法簡單，所使用的食材很普通，在我們生活中很常見，但味道卻是相當不錯的。