小雪時節 養生要“熱”補
小雪季節， 天氣乾燥， 溫度較低， 人體中寒氣旺盛， 因此， 在這個時節需要補充一些能夠讓我們“熱”起來的食物。 像是羊肉、牛肉這些溫補的食品是其中不錯的選擇。 不過， 據專家解釋， 在這個季節一些黑色的食物其實是更好的選擇。 黑色的食品， 有很多種， 包括黑木耳、黑芝麻， 甚至泥鰍、黃鱔等等。 它們都是能夠迅速幫你恢復身體熱量的食物。 像黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳等， 不僅可以補養腎氣還可以抵抗寒冷， 而且能夠潤肺生津， 具有很好的保健功能。 同時， 除了上面說到的素食外， 還有一些黑色的魚類可供大家選擇。
再介紹幾款飲食：
1、玫瑰烤羊心
[配料]羊心1個， 藏紅花6克， 鮮玫瑰花50克或無糖玫瑰醬15克， 食鹽適量。
[做法]羊心切片備用。 鮮玫瑰花搗爛取汁， 放入小沙鍋內， 加清水適量、藏紅花同煮， 煮沸後， 改文火繼續煮15分鐘濃縮取汁備用。 羊心串成串，
[功效]本品對心血不足， 驚悸不寧， 鬱悶不舒者有補心解鬱之功效。
注意：這款菜孕婦補宜食用。
2、芝麻兔：
兔子洗淨開水煮沸5分鐘撈出， 黑芝麻炒香待用， 鍋內放入清水燒開後， 把薑、蔥、花椒、鹽投入， 再將兔子放入同煮至六成熟撈出， 汁不用， 鍋內重新倒入鹵汁燒沸， 下入兔子鹵熟撈出切塊放入盤中， 加上味精、香油， 撒上黑芝麻既可食用。
以上二款不但適宜抑鬱症的朋友， 對病後體弱， 陰虛便秘， 肺熱咳嗽同樣適用。
3.靈芝燉豬蹄
主治：早衰， 膚皺。
配方：靈芝15克， 豬蹄1只。 料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、豬油。
用法：將豬蹄去淨毛後洗淨， 靈芝香， 放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝， 武火燒沸， 改用文火燉至豬蹄熟爛，
4.檸檬汁煨雞
主治：容顏早衰。
配方：童子雞1只， 檸檬2只， 白糖、麻油、鹽、味精適量。
用法：童子雞宰殺去毛及內髒， 瀧淨切塊， 鍋放油， 燒滾後煎雞塊至金黃色， 加入清水半碗;再將檸檬取汁同白糖， 麻油、鹽各適量放入鍋內， 蓋好蓋用文火煨半小時。 吃時蘸檸檬汁。
5.沙棘汁
主治：皮膚易老。
配方：沙棘果適量。
用法：常飲沙棘汁或常吃沙棘果， 或用沙棘汁常擦顏面。 注：沙棘在冬季已完全成熟， 正是採摘的好季節。
6.顏容粥
主治：顏容憔悴， 無顏。
配方：香蕉2個， 蛋黃1個， 胡蘿蔔150克， 牛奶10克， 蘋果150克， 蜂蜜適量， 粳米100克。
用法：粳米煮粥， 香蕉、胡蘿蔔去皮， 蘋果去皮核， 均剁成細泥， 將牛奶、蛋黃、蜂蜜在一起攪勻， 同入煮熟的粥內， 再稍煮， 即可服食，
7.銀杞明目粥
主治：容顏無色。
配方：銀耳15克， 枸杞10克， 雞肝100克， 茉莉花10克， 調料適量， 粳米50一100克。
用法：銀耳水發後撕鹹小片， 雞肝切薄片， 粳米煮粥， 待粥六分熟放入銀耳、雞肝、枸杞， 繼續煮至將熟， 再下調料。 如薑、鹽、味精和茉莉花。 每日1次服食。
8、水果粥
主治：體虛顏失其容。
配方：橘子100克， 蘋果100克， 胡蘿I一100克， 黃瓜100克， 蜂蜜30克， 粳米100克。
用法：橘子、蘋果、胡蘿蔔均去皮， 切碎、剁成細泥、加水， 用紗布濾去粗糙， 留汁。 粳米淘淨， 煮粥， 待熟時， 調入蜂蜜、果汁。 1日1次食之。
9、葡萄蘋果粥
主治：體弱容黯。
配方：葡萄100克， 胡蘿蔔100克。 包心菜150克， 蘋果150克， 蜂蜜適量， 粳米100克。
用法：葡萄、胡蘿蔔、蘋果、包心菜剁成泥糊加水， 用紗布濾過後， 留汁。 粳米煮粥， 調入蜂蜜、果汁。
10.豆沙美人蕉
主治：皮膚衰老， 肥胖。
配方：枸杞子10克， 珍珠粉0.3克， 糖桂花3克， 赤豆細沙100克， 山藥粉15克， 香蕉8個。
用法：將豆沙倒入油鍋中， 用微火煸炒。 大約1分鐘後， 放入50克白砂糖， 拌勻。 再加糖桂花， 拌勻後出鍋。 撒上珍珠粉， 放入枸杞子， 充分拌勻備用。 把剝去皮的香蕉剖開兩片， 中間開一道槽。 將加過珍珠粉的豆沙， 填到槽裡.然後把兩片香蕉合起來。 用旺火蒸2至3分鐘， 出蘢備用。 在炒鍋放50克水.加15克白糖、15克山藥粉、少許水澱粉和桂花， 炒勻， 燒開後， 澆在已經蒸好的香蕉上。
11.豬脊肉粥
主治：肌膚乾燥， 毛髮不榮等。
配方：豬脊肉60克， 大米90克。
用法：先取豬肉洗淨， 切絲， 用香油略炒後， 加入清水， 大米煮粥， 待熟時調入食鹽、花椒， 再煮一、二沸即可服食。
12.紅棗茶
主治：人體衰老，
配方：紅棗適量。
用法：將紅棗水煎代茶經常飲之。
