如何輕鬆減肥 家常菜最佳減肥食物
家常菜是每個人最常吃的， 那麼如何最好美味的家常菜並不是一件容易的事情， 卻又是非常重要的事情。 下面一起來學習做養生家常菜吧。
週一：苜蓿炒雞蛋
功效：
此菜由苜蓿與滋陰潤燥、健脾益血的雞蛋配製而成， 可為人體提供豐富的營養， 具有滋陰潤燥、益脾清胃利水的作用。 苜蓿 富含纖維素和礦物元 素， 產熱量低， 但營養價值高。 雞蛋是滋補食品， 雞蛋中的蛋白對食欲有明顯的抑制作用。 此菜不僅營養豐富， 而且常食可減肥、健體。
原料：苜蓿150克， 雞蛋3個， 蔥花、精鹽、味精、花生油各適量。
方法：
1、將苜蓿去雜洗淨， 切段;雞蛋磕入碗內攪勻。
2、鍋置火上， 加油燒熱， 下蔥花煸香， 倒入雞蛋加精鹽煸炒至成塊， 加入少許水炒至熟， 並用鏟子劃成小塊， 再加入苜蓿炒至入味， 放入味精， 即可裝盤食用。
週二：核桃苡仁甜椒
功效：
苡仁是五穀類中纖維質最高的， 低脂、低熱量， 是減肥的最佳主食。 它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。 有美白、除斑功能， 對下半身水腫的人尤具療效。 除了苡仁的美白減肥功效外， 核桃的豐富維生素、鈣、鐵質， 可防止身心老化， 讓你腦筋靈光;甜椒的豐富維生素C， 則讓人身體變輕鬆，
原料：黃甜椒1個， 核桃50克， 熟苡仁1小碗
方法：
1、將紅甜椒切開1/5頭部， 將籽去除;
2、熟苡仁加入自己喜歡的調料與核桃相拌;
3、將拌好的苡仁核桃填入黃甜椒內即可食用。
週三：彩虹蔬菜松包
功效：
四季豆、南瓜、牛蒡、蓮藕、蘿蔔之類的蔬菜， 纖維質含量極高，
材料：榨菜30克， 冬筍38克， 香菇56克， 四季豆38克， 紅甜椒38克， 西芹粒30克， 芥蘭梗38克， 馬蹄38克， 豆干38克， 生菜若干， 甜麵醬少許。
方法：
1.將上述材料全部切成細丁， 用香油炒熟;
2.加入甜麵醬少許， 拌勻;
3.將拌好的蔬菜丁放在剪好的生菜上;
4.用少許松子裝飾其上即成。
週四：北菇豆腐紮
功效：
蛋豆腐主要成份為植物性蛋白質、鈣、鎂、鉀及多種維生素， 幾乎百分百為人體消化吸收， 富含營養且可消除脂肪。 此道菜富含人體不可缺少的植物纖維， 香菇既提味又有健腦的功效。
材料：豆腐1塊， 黃耳1朵， 香菇1朵， 豆腐皮1張， 四季豆若干， 素蠔油少許。
方法：
1.將豆腐切成8長條， 黃耳1朵對切為二， 香菇1朵對切為二;
2.豆腐皮切成20cm×2cm， 稍用油炸過後， 取出， 浸冷水10分鐘;
3.豆腐炸成金黃色， 與黃耳、香菇用素湯煨至入味後， 用豆腐皮紮成兩束， 再蒸8分鐘;
4.最後用素蠔油勾芡，
週五：青椒拌黃瓜
功效：
青椒含有極豐富的維生素， 居瓜菜類之首。 還含有豐富的維生素及胡蘿蔔素、多種礦、維生素物質。 維生 具 有保持皮膚潤滑防止、衰老的作用。 辣椒富含辣椒素素， 辣椒素能夠促進脂肪的新陳代謝， 防止體內脂肪積存，有減肥作用。 黃瓜是減肥食品，與青椒相配，減肥作用顯著。 此菜常食能減肥而健美，延緩衰老。
原料：黃瓜250克，青辣椒75克，甜麵醬、黃醬、芝麻油、小蔥適量，味精、精鹽、香菜各少許。
方法：
1、將黃瓜去蒂，洗淨，剖開，去籽，切成小丁;
2、青椒去蒂和籽後洗淨切成小丁;香菜和小蔥擇洗乾淨，切成小段;
3、將上面原料(除辣椒丁外)同放在盤內，加精鹽、味精拌勻;
4、。炒勺置火上，放芝麻油，油熱後倒入甜麵醬和黃醬煸炒;
5、 加入青椒丁，炒勻停火，然後將醬放在黃瓜丁盤內拌勻即可食用。
週六：西芹炒雞蛋
功效：
很簡單的家常菜，但營養相當充沛。一株西芹只含有7卡路里，而在吃西芹時，身體消耗的熱量就超過7卡路里了。西芹裡還含有大量粗纖維，同時兼具去火，通便，除口臭的功效。
原料：西芹、雞蛋、鹽、雞精、胡椒、蒜末。
方法：
1、西芹洗淨，斜刀切成塊狀;
2、鍋中放水，滴入兩滴油，把西芹焯水，然後撈出迅速浸入涼水，而後瀝幹水份;
3、雞蛋打散，加少許鹽。下油鍋炸至膨脹後劃散，起鍋備用;
4、用鍋內餘油，炸香蒜末，下瀝幹水分的西芹翻炒，加鹽調味;
5、倒入炒好的雞蛋翻炒，加雞精胡椒調味後起鍋裝盤。
周日：油焯海帶豆
功效：
海帶含有豐富的食物纖維，可以促進腸道蠕動、增加排便量;黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便，豐富的食物纖維則可以吸收腸內水分，使排便量增加。
原料：海帶、黃豆、蔥、鹽、醬油、味精
方法：
1、將300克海帶切絲，用開水焯熟;
2、100克黃豆用水煮熟後，將海帶和黃豆放涼，控幹水分;
3、加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。
防止體內脂肪積存，有減肥作用。 黃瓜是減肥食品，與青椒相配，減肥作用顯著。 此菜常食能減肥而健美，延緩衰老。原料：黃瓜250克，青辣椒75克，甜麵醬、黃醬、芝麻油、小蔥適量，味精、精鹽、香菜各少許。
方法：
1、將黃瓜去蒂，洗淨，剖開，去籽，切成小丁;
2、青椒去蒂和籽後洗淨切成小丁;香菜和小蔥擇洗乾淨，切成小段;
3、將上面原料(除辣椒丁外)同放在盤內，加精鹽、味精拌勻;
4、。炒勺置火上，放芝麻油，油熱後倒入甜麵醬和黃醬煸炒;
5、 加入青椒丁，炒勻停火，然後將醬放在黃瓜丁盤內拌勻即可食用。
週六：西芹炒雞蛋
功效：
很簡單的家常菜，但營養相當充沛。一株西芹只含有7卡路里，而在吃西芹時，身體消耗的熱量就超過7卡路里了。西芹裡還含有大量粗纖維，同時兼具去火，通便，除口臭的功效。
原料：西芹、雞蛋、鹽、雞精、胡椒、蒜末。
方法：
1、西芹洗淨，斜刀切成塊狀;
2、鍋中放水，滴入兩滴油，把西芹焯水，然後撈出迅速浸入涼水，而後瀝幹水份;
3、雞蛋打散，加少許鹽。下油鍋炸至膨脹後劃散，起鍋備用;
4、用鍋內餘油，炸香蒜末，下瀝幹水分的西芹翻炒，加鹽調味;
5、倒入炒好的雞蛋翻炒，加雞精胡椒調味後起鍋裝盤。
周日：油焯海帶豆
功效：
海帶含有豐富的食物纖維，可以促進腸道蠕動、增加排便量;黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便，豐富的食物纖維則可以吸收腸內水分，使排便量增加。
原料：海帶、黃豆、蔥、鹽、醬油、味精
方法：
1、將300克海帶切絲，用開水焯熟;
2、100克黃豆用水煮熟後，將海帶和黃豆放涼，控幹水分;
3、加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。
