解決“冬燥”的養陰生津藥膳

進入冬季， 雨雪偏少， 天氣顯得特別乾燥， 所以“冬燥”往往比“秋燥”更厲害。 儘管此時不少人會使用加濕器， 但這時不僅皮膚需要加濕， 人的五臟也需要“加濕”， 因此僅用加濕器， “冬燥”難以得到根本改善。 此時， 多服用一些養陰生津的藥粥， 能起到很好的緩解作用， 不妨一試。

沙參麥冬粥 沙參、麥冬各15克， 大米50克， 冰糖適量。 將沙參、麥冬水煎取汁， 加大米煮成粥， 冰糖調服， 每日1劑。 可益氣養陰、潤肺生津、化痰止咳。

芝麻粥 芝麻50克， 粳米100克。 先將芝麻炒熟後， 拌入粳米粥內同食。 具有潤肺養肝、益精生髮、潤腸通便的作用， 適用於肺燥咳嗽、習慣性便秘者。

梨子粥 用梨子兩個， 洗淨後連皮帶核切碎， 加粳米100克煮粥。 有生津潤燥、清熱化痰的功效， 亦可用作冬季保健食品。

洋參牛乳粥 西洋參2克， 牛乳150毫升， 大米50克， 冰糖適量。 將洋參研為細末備用， 先取大米加清水適量煮沸後， 下洋參、牛乳，

麥門冬粥 用麥門冬20～30克， 煎湯取汁， 再以粳米100克煮粥待半熟， 加入麥門冬汁和冰糖適量同煮， 有養陰生津的作用， 對肺燥、乾咳少痰等症效果較好。

百合銀耳粥 百合30克， 銀耳10克， 大米50克， 冰糖適量。 將銀耳發開洗淨， 同大米、百合入鍋中， 加清水適量， 文火煮至粥熟後， 冰糖調服， 每日1劑。 可養陰潤肺、健脾益氣。

豬肺蓮米粥 豬肺150克， 蓮米15克， 大米50克， 調料適量。 將豬肺洗淨， 切塊， 加清水適量煮沸後， 去浮沫， 下二米， 煮至粥熟後， 調味服食， 每日1劑。 可益肺生津、養陰止咳。

生地石斛粥 生地15克， 石斛30克， 大米50克， 冰糖適量。 將二藥水煎取汁， 加大米煮成粥， 待熟時冰糖調服， 每日1劑。 可清熱涼血、養陰生津、潤肺止咳。

黃精粥 黃精30克洗淨， 加水煎取濃汁， 放入洗淨的粳米30克煮粥食用。 有補脾胃、潤心肺的功效。 適用於脾胃虛弱、體倦乏力、肺虛咳嗽或者乾咳無痰者食用。

珠玉粥 將薏苡仁60克洗淨煮粥， 再加入山藥60克、柿餅30克共同煮至黏稠即可。 有補肺、健脾養胃的功效。 適用于陰虛內熱、乾咳、大便稀溏不成形者服用。