酒釀饅頭的做法

2016-12-10

看到精緻的菜肴，總是心動不已？無奈自己是個手殘黨，而且時間也允許，酒釀饅頭的做法簡單，可以解決你的煩惱，其製作方法並不困難，但卻可以讓你享受美食的樂趣，享受味道帶來的體驗。

1、500克麵粉、450克白糖、1.5升酒釀水揉和成光滑的麵團，然後蓋上濕布放溫暖處醒發3小時。

2、醒發成2倍大即可。

3、把醒發好的麵團揉搓35分鐘，把麵團裡的氣泡揉破即可。然後分成大小差不多的小劑子，

再用手揉搓成光滑的饅頭丕子。

4、把做好的饅頭放在蒸籠裡，再醒發40分鐘。

5、當饅頭醒發比剛做好時大一倍子可開火上鍋蒸，蒸上氣後蒸15分鐘可關火再燜5分鐘即可。

6、出鍋裝盆即可享受美味的酒釀饅頭啦！

提醒大家在做酒釀饅頭的最後，可以放一點蠔油或者雞精，味道會更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會勾起你的食欲。