這些健康營養的食物,80%的人吃完它都得胃病了
裡的大人經常教育小孩子不要挑食, 不過對於特殊人群, 如果百無禁忌, 那麼健康就會大大受損, 比如說一些老胃病。 如果平時更加注意飲食, 嬌弱的胃也就不會痛得這麼厲害了。
如何養胃?老胃病一定要“挑食”
1、主食:少吃脹氣的豆類
容易胃脹氣的人, 要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材, 因為它們比較難消化, 而且容易產氣。 其他雜豆比如芸豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃, 但胃不好的人, 烹調之前最好把豆類充分浸泡8小時以上。 胃動力不足的人, 最好把食材直接打成糊糊喝, 消化吸收效果會更有保障。
此外, 糙米、小米、大黃米等全穀食材都很養胃。 如果熬粥, 還可以放入蓮子、山藥乾等, 再加點棗肉和桂圓肉, 既有營養價值, 對胃又非常好。
2、蔬菜:少吃苦味的
胃不好的人, 可以有意識地選擇一些暖胃的蔬菜品種, 比如南瓜, 其中含有豐富的果膠成分,
但苦味蔬菜, 如苦瓜、萵苣、苦菊等, 大多性寒, 脾胃虛寒的人應少吃。 需要提醒的是, 蔬菜富含未經軟化的纖維, 有些還含一定量的抗營養物質, 如草酸, 它們對胃有一定的刺激作用, 因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。
3、水果:少吃酸性的
一些酸性水果, 如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等, 容易引起慢性胃炎的人泛酸, 對胃潰瘍患者也會造成一定的刺激, 因此儘量少吃或不吃。 此外, 脾胃虛弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。 蘋果、梨、桃、香蕉、鳳梨等水果中怕熱的維生素少一些, 胃不好的人可以將這類水果做熟吃,
4、肉類:避開太肥的
胃的脾性是喜燥惡寒, 因此胃不好的人可以多吃些溫陽暖胃的肉類, 如牛羊肉。 吃魚可以選擇溫熱性的鯽魚, 因為它性平味甘, 有和中補虛、溫胃進食的功效, 最適宜搭配豆腐、蘑菇直接燉湯食用。
另外, 脂肪含量高的肥肉會刺激消化道收縮, 可能減慢胃排空和加重便秘, 也可能加速腸胃蠕動, 導致腹瀉加重。 油炸過的肉類也一樣, 不利於腸道健康。 因此, 最好選擇蒸、煮、燴、燜等烹調方法, 不宜用油煎、炸等方法。
5、調料:控制辣椒量
姜中含有薑辣素, 能刺激消化道的神經末梢, 引起胃腸蠕動, 增加唾液、胃液和腸消化液的分泌, 從而健脾胃、增食欲, 很適合胃寒的人食用。
脾胃不好的人吃了油膩的葷菜容易脹氣, 加點八角能起到緩解作用。 但辣椒應該少用, 吃多了會破壞神經末梢靈敏性, 久而久之使胃腸黏膜受損。 也容易讓腸胃產生灼燒感, 導致胃食管反流等問題。
6、飲品:不喝寒涼的
胃不好的人可以泡桂花茶喝, 把幹桂花加點紅糖, 泡進紅茶中。 桂花溫中散寒、暖胃止痛;紅糖健脾暖胃、活血化瘀;紅茶則有暖脾胃、助消化的功能。 因此, 脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人喝了可以溫胃, 但脾胃濕熱的人就不適合。
也可以泡杯茉莉花茶, 春天溫差較大, 容易出現腹痛、腹瀉等症狀。