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養生保健

冰箱作為夏日一寶,塞到多滿才是恰到好處?

夏天一到, 室內溫度也跟著狂飆, 家裡的製冷大軍也一並排排隊出動。

除了空調, 加班加點工作最努力的就是冰箱了。

怕食物放在外面容易壞,

不少人都把食物一股腦往冰箱塞。 尤其在夏天, 消耗冷食冷飲的欲望強烈, 冰箱更是要爆掉的節奏。

吃了一半的西瓜、喝了半瓶的飲料、挖了半桶的霜淇淋, 還有涼菜、熟食什麼的可別跟阿噗說你的冰箱裡一樣都沒有。

BUT以及HOWEVER!很多人不知道的是,

雖然冰箱空間在那擺著, 但這可不意味著你只要沒有把它塞到關不上門就行了(劃重點)。

冰箱太滿你不知道的隱藏弊端可是有很多滴!所以快來跟阿噗一起開啟審查模式, 病從口入, 你的冰箱該怎麼“治療”?

冰箱太滿?費電還削弱製冷效果!

冰箱不是食物的萬能保險櫃, 只有當冷藏室的溫度在7℃以下, 冷凍室的溫度在-18℃以下的時候才能達到保鮮的目的。

當冰箱裡的食物之間有足夠空襲時, 冰箱裡的冷空氣才能有效流通, 達到均勻有效的製冷目的。

然而當我們把食物“人擠人”式放在冰箱裡時,

就會自然破壞冷空氣的流動道路, 從而讓熱負荷變大, 冰箱的實際溫度會很快高於實際設定溫度, 導致食物變質。

不僅這樣, 食物在擠在一起會很容易”串味兒“。 一段時間後食物裡的細菌滋生後可不會閑著, 而是會馬上相互交流, 滋生更多細菌。

除此之外, 阿噗還細心地想到了另一件事。

當冷凍室的食物凍硬後, 加之再相互擠著, 那取出的時候也會很容易劃破其他食物的包裝袋, 保鮮膜, 加大“交叉感染”的速度和概率。

此外, 由於熱負荷增加, 冰箱只能被迫加大馬力工作把溫度降下來, 達不到本應有的效果不說, 電耗費的速度也是杠杠的。

這些水果蔬菜沒必要放冰箱

東西實在太多沒地方放?但是阿噗在此堵一根冰棍兒(認真臉), 你的冷藏冷凍室絕對有該走“賴著不走”的食物。

▼熱帶水果&部分蔬菜

夏天是熱帶水果的季節, 什麼芒果、榴槤、木瓜、香蕉都甜到齁。 但他們可不“喜涼”:熱帶水果放在冰箱會很快變黑“凍傷”,一般只要找個陰涼地方保存就行。

除了水果,家裡常有的黃瓜、番茄、青椒和土豆也不適合長期放在冰箱裡囤著:黃瓜、番茄和青椒會很容易變軟變味,而土豆裡的澱粉會轉化成糖,烹調時很容易變黑。

▼火腿,肉類醃製品

雖然火腿啊、臘肉這些東西聽著就很容易變質,感覺需要往冰箱放,但冷藏可是肉類醃製品氧化作用的催化劑!不僅影響食品品質,保質期限也會被大大壓縮。

▼魚類等水產品

魚類產品在溫度低於-30℃時,組織就會發生變化,肉質也會出現脫水等現象。

然而我們一般冰箱冷凍室的最低溫度都在-20℃以上,所以魚類也不宜在冰箱久凍。

至於剩飯剩菜,吃了一半的瓜果霜淇淋自然是越快被消滅越好。

最後阿噗還想提醒大夥兒記得定期清潔冰箱,好好保護冰箱就是保護自己的胃和健康,不要讓冰箱負擔過重喲。

阿噗有話說,加我微信:uphealth

冰箱約等於體外的一個胃,要記得關心它~

文 Jill Liu

ID: shishangjiankang22

關注時尚健康公眾號,教你健康生活小細節↓↓

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但他們可不“喜涼”:熱帶水果放在冰箱會很快變黑“凍傷”,一般只要找個陰涼地方保存就行。

除了水果,家裡常有的黃瓜、番茄、青椒和土豆也不適合長期放在冰箱裡囤著:黃瓜、番茄和青椒會很容易變軟變味,而土豆裡的澱粉會轉化成糖,烹調時很容易變黑。

▼火腿,肉類醃製品

雖然火腿啊、臘肉這些東西聽著就很容易變質,感覺需要往冰箱放,但冷藏可是肉類醃製品氧化作用的催化劑!不僅影響食品品質,保質期限也會被大大壓縮。

▼魚類等水產品

魚類產品在溫度低於-30℃時,組織就會發生變化,肉質也會出現脫水等現象。

然而我們一般冰箱冷凍室的最低溫度都在-20℃以上,所以魚類也不宜在冰箱久凍。

至於剩飯剩菜,吃了一半的瓜果霜淇淋自然是越快被消滅越好。

最後阿噗還想提醒大夥兒記得定期清潔冰箱,好好保護冰箱就是保護自己的胃和健康,不要讓冰箱負擔過重喲。

阿噗有話說,加我微信:uphealth

冰箱約等於體外的一個胃,要記得關心它~

文 Jill Liu

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