健康食譜

雙孢蘑菇怎么做好吃

很多人在自己生病之后才發現當初沒有聽從他人的勸告, 才后悔當時不應該那么拼命, 才后悔當時沒有聽朋友的阻攔而繼續吃下去。 這些都是導致一些常見疾病的主要因素, 不過后悔也晚了。 所以現在的很多人為了不讓自己生病, 越來越追求養生。 其實養生最簡單的就是注意自己的飲食健康。 所謂飲食健康, 就是要注意葷素搭配, 但是要多吃蔬菜, 比如:雙孢蘑菇。

單聽名字, 也許很多人覺得自己不認識這個雙孢蘑菇。 其實所謂雙孢蘑菇就是普通的菌菇類, 只是外形和蘑菇很像而已。 不僅外觀像, 而且營養價值也很像。 那么, 下面就來說說這個雙孢蘑菇到底怎么做才好吃?

雙孢蘑菇又稱白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇, 是世界性栽培和消費的菇類, 可鮮銷、罐藏、鹽漬。 雙孢蘑菇的菌絲還作為制藥的原料。 中國雙孢蘑菇栽培最多的有福建、山東、河南、浙江等省。

栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。 不同地區, 不同氣候條件和不同季節可采取適合自己的栽培方式。 分布極廣泛, 中國普遍栽培。 近年來由于深層培養的研究成功, 人們還可利用蘑菇菌絲體生產蛋白質、草酸和菌糖等物質。

主料:雙孢蘑菇適量

輔料:紅椒1個、黑木耳適量、菠菜適量

調料:食鹽、適量醬油、適量醋、適量蔥、適量蒜、適量花椒、少許植物油適量

什錦素菇+紅豆飯的做法

1.雙孢蘑菇切片, 木耳切絲, 紅椒切成小條, 菠菜洗凈對折成段

2.鍋內倒油, 爆香花椒, 倒入大蒜和蔥花, 炒出香氣

3.倒入木耳和雙孢菇, 炒勻, 淋入少許醬油, 幾滴醋

4.倒入紅椒, 撒鹽, 翻炒均勻出鍋

雙孢菇燒雞

主料:仔雞多半只、胡蘿卜一根、洋蔥半個、青椒兩根、圓菇7朵

配料:干辣椒、蔥、姜、蒜適量

調料:食用油、鹽、生抽、蠔油、味精

做法

1、將買回的仔雞清洗干凈, 然后剁成骨牌大小的小塊。

2、取一個大碗, 剁好的雞肉放入其中, 加入一勺鹽、一勺生抽、兩勺料酒、一勺白糖、蔥絲、姜絲、蒜片適量, 讓雞肉提前碼上味, 大概腌制30分鐘。

3、青椒、胡蘿卜、洋蔥, 圓菇該切片切片, 該切塊的切塊。

4、鍋內熱油, 下干紅椒段稍微爆香一下, 倒入碼好味的仔雞肉快速翻炒

5、炒到雞肉開始變白, 就可以下胡蘿卜了, 一并快炒2、3分鐘。

6、倒入開水, 掩住雞肉即可。 改中火, 加蓋燉個10來分鐘吧, 因為仔雞本身很嫩, 時間不易過長。

7、待汁子快收干的時候, 倒入圓菇、青椒、洋蔥片, 如果覺得鹽味不夠的話, 可以根據口味酌情添加。

全部材料快速翻炒幾分鐘, 一勺味精, 炒勻即可出鍋。

其實上面介紹的兩種關于雙胞魔鬼的做法, 也只是眾多雙孢蘑菇做法的一點點而已。 要想把雙孢蘑菇做得好吃其實并不難, 主要是要有一顆堅持不懈和持之以恒的心, 在做的過程中不要嫌煩不要沒有耐心, 就一定會把雙孢蘑菇做得最好吃。