孕婦吃什麼|孕婦能吃空心菜嗎

空心菜為夏秋季節主要綠葉菜之一。 屬旋花科， 一年生蔬菜， 其葉及蔓莖可供食用。

空心菜莖中空， 葉直生， 葉長心臟形， 葉柄長， 色綠， 質柔嫩。

原產我國， 主要分佈在長江以南地區， 產於草末至秋末。

空心菜的品質要求：以葉大、色綠、柔嫩者為佳。

營養價值

1. 清熱解毒：

蕹菜中粗纖維含量極為豐富， 由纖維素、木質素和果膠等組成。 果膠能使體內有毒物質加速排泄， 木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力， 殺菌消炎， 可以用治瘡瘍、癰癤等;

2. 通便防癌：

蕹菜中的大量纖維素， 可增進腸道蠕動， 加速排便， 對於防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用;

3. 增強體質、潔齒防齲：

蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素， 其維生素含量高於大白菜， 這些物質有助於增強體質， 防病抗病。 此外， 蕹菜中的葉綠素， 可潔齒防齲， 潤澤皮膚;

4. 降低血糖：

紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖， 可作為糖尿病患者的食療佳蔬。

食用效果

空心菜性寒、味甘， 歸肝、心、大腸、小腸經;

可清熱涼血， 利尿， 潤腸通便， 清熱解毒， 利濕止血等功效;

主治鼻衄、便秘、淋濁、便血、痔瘡、癰腫、折傷、蛇蟲咬傷等病症。

適用人群

一般人群均可食用。

1. 適宜於便血、血尿和鼻衄患者， 同時適宜于糖尿病、高膽固醇、高血脂患者、口臭、愛美人士等。

2. 本品性寒滑利， 故體質虛弱， 脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食，