通草豬蹄湯

通草是一款草本植物， 最特殊的功效就是有消除水腫， 清熱和利於排出小便的作用， 對於產後的婦女來說還有很好地催奶作用。 而豬蹄， 具有豐富的膠原蛋白和其他各種各樣的微量元素， 對於我們的皮膚是非常有好處的， 不僅這樣， 還有就是能夠有效地防止抽筋， 適合家裡的老人和孩子食用。 兩者組合而成的通草豬蹄湯更加滋補。

通草豬蹄湯的做法簡單， 在製作的時候加上一些中草藥， 更加有功效呢。 煲湯後的豬蹄， 也能拿出來蘸醬油食用， 既能喝湯也能品嘗到豬蹄， 一舉兩得， 是一款不錯的居家必備菜式。

通草豬蹄湯

一、通草豬蹄湯

食材

主料：豬蹄700g， 通草25g， 白芷25g， 王不留行25g， 防黨25g， 當歸40g， 別甲50g， 北芪30g

輔料：鹽適量

步驟

1.豬蹄洗淨去毛， 冷水下鍋焯掉血水;

2.過冷水洗淨， 瀝幹備用;

3.所有藥材洗淨， 瀝幹水備用;

4.把藥材連同豬蹄放入煮好的開水中，

5.食用時加鹽即可。 豬蹄一同食用， 藥材可棄之。

小貼士

這個湯有點肥膩， 喝的時候可以撈掉一些油。

二、茭白通草豬蹄湯

菜系及功效：保健食譜

茭白通草豬蹄湯

用料：茭白50克， 通草10克， 豬蹄1個， 鹽、味精各少許。

茭白通草豬蹄湯的做法：將上三味洗淨， 放入鍋內， 加適量水， 先用武火燒開， 煎煮1小時， 取豬蹄及藥液備用。

用法：吃豬蹄飲藥液， 一日一劑， 連用3_5天。

主治：缺乳。

茭白藥用功效：茭白性味甘， 寒， 無毒。 入肺、脾、胃經。 清熱除煩， 解酒， 通便。 主治急性黃疸型肝炎、高血壓、大便秘結、瀉痢、傷暑腹瀉、產後乳汁不下、蛇咬傷、目赤腫痛。

飲食禁忌：脾胃虛寒， 大便溏瀉和陽痿滑精者不宜食之。 茭白因性寒， 食用時宜加辛溫作料，

相信大家對於上面介紹的兩款通草豬蹄湯的做法已經瞭解清楚了， 通草豬蹄湯味道可口， 但是有點肥膩， 喝之前最好撈出湯上面的浮油， 更加好喔。 通草豬蹄湯很好喝， 但是一定要選擇上等的豬蹄和通草作為原料， 才能更加滋補喔。