食用柚子必須注意的3個忌諱

柚子營養價值很高， 含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素， 這是其他水果難以比擬的。 柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分， 有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。 經常食用， 對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用， 對肥胖者有健體養顏功能。 此外， 柚子含有生理活性物質皮甙， 可降低血黏度， 減少血栓的形成， 因此對腦血管疾病也有預防作用。 中醫認為， 柚子味甘酸、性寒， 具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效， 是秋冬季養肺和緩解感冒後咳嗽的良好水果。

吃柚子也有禁忌：

1.柚子不能與某些藥品同服

1）臨床發現， 高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片， 結果相當於用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用， 病人會因此出現肌肉痛， 甚至腎臟病變。

2）一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，

3）與柚子產生不良作用的藥物還有：環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。 飲用一杯柚子汁， 與藥物產生作用的可能性會維持24小時。

因此， 正在服藥的病人， 尤其是老年人， 最好不要吃柚子或喝柚子汁。

3.柚子性寒， 脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉

寒性的食物對於腸胃不好， 脾胃虛弱的人來說， 無疑是一禁忌。 如果特別喜歡柚子的那種味道， 建議可以試試將柚子肉煮著吃， 或者稍微蒸熱食用。 冬季吃一些熱熱的水果， 效果不比直接食用差哦。

如何挑到稱心如意的柚子呢？

首先， 要選“不倒翁”， 即上尖下寬， 頸短的柚子最好， 底部如果是平面的更佳。

其次， 還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。 如果柚子皮細潔， 表面油細胞呈半透明狀態， 顏色呈現淡黃或橙黃的， 說明柚子的成熟度高， 汁多味甜。

如何存放柚子？

如果想放段時間再吃， 最好選擇顏色黃綠的柚子， 在通風處可放1個月左右。 同樣大小的柚子， 要挑分量重的。 用力按時， 不易按下的， 說明果實緊密， 品質更好。