冬季吃啥好 芋頭千萬別錯過

雖然芋頭的外表看起來很醜， 但是芋頭卻有不錯的藥用價值。 中醫認為芋頭具有通便解毒、益氣健脾的效果。 冬季多吃一些芋頭提高機體的免疫能力， 因為芋頭裡含有豐富的粘液蛋白， 這種元素可以説明人體產生免疫球蛋白。

在中醫上， 芋頭還有消腫散結的作用， 痛風患者多吃一些芋頭可以利用芋頭裡的堿來中和體內的酸性物質， 這樣可以有效緩解痛風帶來的不適。

冬季人們的皮膚容易感到乾燥、起皮， 這個時候吃點芋頭有美容的功效。 這是因為芋頭裡含有豐富的膠原蛋白， 膠原蛋白可以讓肌膚永遠處於年輕的狀態， 芋頭還可以説明我們鎖住皮膚裡的水分， 幫助皮膚延緩衰老。

瞭解了冬季吃芋頭的好處以後， 下面小編就來給大家盤點幾款芋頭食療方， 接下來我們就來學習下芋頭怎麼做才好吃。

冬季怎麼做芋頭食療

1、香芋蒸排骨

材料：芋頭、排骨、食鹽、雞精、生抽、澱粉、食用油、白糖。

做法：芋頭去皮之後洗淨， 然後切成小塊備用；排骨提前用食鹽、雞精、白糖、生抽、澱粉、食用油醃制20分鐘左右；然後將芋頭與排骨放在盤中， 攪拌均勻；接著放進鍋中隔水蒸到芋頭與排骨熟透即可使用。

2、拔絲芋頭

材料：芋頭、白糖、食用油。

做法：芋頭洗淨去皮， 切成條狀備用；熱鍋放油， 調成中火先將芋頭放進去炸至兩面金黃， 然後撈起備用；鍋裡留一些油， 放進白糖， 白糖熬成液體時把芋頭放進鍋中， 快速顛幾次鍋， 讓芋頭沾上糖漿即可出鍋。

文中推薦的2款芋頭做法都是比較常見而且美味的，

專家表示， 芋頭是比較難煮熟的， 所以人們在做芋頭料理時要耐心一些， 否則半生不熟的芋頭吃了會導致中毒， 而且芋頭裡的粘液若是沒有經過高溫分解， 也會引起過敏等症狀。 值得一題的是， 芋頭不能與香蕉同食， 否則會出現胃部不適。 另外， 芋頭裡的糖分比較高， 糖尿病患者不宜吃。

上一篇：冬季不得不吃的3款食療方 下一篇：冬季吃菜也能補腎 6中常見蔬菜有效果 標籤閱讀：芋頭做法芋頭芋頭功效 分享到：