糖尿病人能吃薺菜嗎

薺菜是一種野菜， 人們常常用來包餃子， 用沸水涮涮就可以吃的美味， 是自然的美味， 薺菜按照人們的口味， 人們研制出了許多的做法， 方法各異就看你的選擇了。 薺菜的功效很多， 可以預防麻疹， 還具有止血的作用， 所以吃一吃薺菜也是有用的， 不僅僅是感受田間風味這么簡單。

薺菜雖然只是一種野菜， 但它的功效很多， 人們也是很喜歡這薺菜的， 涼拌， 爆炒， 包餃子做法多樣， 只要你喜歡都可以嘗試地試著做做看， 但是這糖尿病患者可以吃薺菜嗎?下面就一起來看看。

適宜人群

宜食：痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫痛等病癥患者宜食。 高脂血癥、高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等病癥患者也宜食。

忌食：便清泄瀉及陰虛火旺者不宜食用。 此外， 患有目疾、瘡瘍、熱感冒等病癥者或體弱者也不宜食用。

食用禁忌

吃薺菜要注意以下幾點：

第一、首先要挑選不帶花的薺菜， 這樣才比較鮮嫩、好吃。 市場上選購軋棵的質量差。 薺菜根部的藥用價值最高， 制作食療方時， 不應摘除。

第二、薺菜不宜久燒久煮， 時間過長會破壞其營養成分， 也會使顏色變黃。

第三、薺菜可寬腸通便， 故便溏者慎食。

第四、體質虛寒者不能食用薺菜。

最后建議不要加蒜、姜、料酒來調味， 以免破壞薺菜本身的清香味。

糖尿病患者可以吃薺菜的， 但是在做薺菜的時候， 不要弄太多的調料， 還是要以清淡為主， 不可以弄得重口味， 這樣就不適合糖尿病患者食用的了。 對于這飲食的禁忌要有所了解， 這樣是有助于我們正確的食用食物，