經常喝酒肝不好 平時多吃這五種蔬菜

肝臟是人體重要的排毒器官， 具有舉足輕重的作用。 俗話說：喝酒傷肝。 這是因為酒精中的乙醛會對肝臟造成損傷， 經常喝酒的人肝臟一定不會很健康。 那麼， 肝臟不好的人應該怎麼養肝讓肝臟變好呢？

中醫認為， 青入肝。 也就是說， 經常吃“青色”的食物可以促進肝氣、肝血循壞， 肝臟就會慢慢變好。 推薦下面這5種綠色的食物， 經常食用， 肝臟就會慢慢變好。

1、薺菜

薺菜中含有豐富的煙酸、無機鹽、維生素， 具有縮短凝血時間的作用， 也就是止血的功能。 因為肝病導致脖子、牙齦出血的， 吃薺菜很有用。

2、西藍花

西藍花也叫做西蘭花、花椰菜， 它含有豐富的營養物質：胡蘿蔔素、鈣、鐵、鋅等。 這些物質可以促進肝臟解毒、提高肝臟的免疫力， 也可以預防肝癌。

3、苦菜

苦菜是一種比較常見的野菜， 一般用於涼拌比較多， 特色就是有一點奇妙的苦味。 苦菜中所含的蒲公英甾醇具有解毒功能， 可以幫助肝臟排毒。 長期喝酒累積的毒素， 可以通過吃苦菜來排毒。

4、菠菜

菠菜是一種很常見的綠色蔬菜， 它含有鈣、鐵、葉酸、胡蘿蔔素等多種營養物質。 中醫認為， 菠菜具有保肝、舒肝養血的作用。

5、蘆筍

蘆筍的公認的抗癌蔬菜之王， 這是因為它含有豐富的氨基酸、維生素和微量元素。 其中它所含的多種氨基酸可以幫助肝臟解酒、排毒、護肝。

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