你不可不知的5類健康食品與垃圾食品

一、健康食品

1.蔬菜十三鮮：紅薯、捲心菜、芹菜、胡蘿蔔、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、金針菇、雪裡紅、大白菜；

2.九種水果香甜可口：木瓜、橘子、柑子、草莓、獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜；

3.葷菜吃出名堂：最佳肉食當數鵝肉、鴨肉和雞肉， 雞肉是公認的“蛋白質的最佳來源”；

4.養腦巧吃零食：蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜都有補腦作用。 此外， 核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類零食對腦子也很有好處。

5.牛奶不應只是嬰幼兒的食品， 兒童、青少年、成人、中老年人都應該每天喝點奶，

二、垃圾食品

1.三類食品加重負擔：世界衛生組織“通緝”的垃圾食品前三名是油炸食品、醃制食品和加工類的肉食品。

2.方便食品別圖方便：餅乾、速食麵、碳酸飲料都是我們平常圖方便時的方便食品， 但是方便食品對人的肝臟影響很大， 所以被劃在垃圾食品行列。

3.燒烤等同吸煙毒性：食物燒烤後是有害健康的， 因為肉直接在高溫下進行燒烤， 會產生一種叫苯並芘的致癌物質， 這種物質對人體影響最大的是它的強致癌性和致突變性。 美國一家研究中心的報告說， 吃一隻烤雞腿就等同于吸60支煙的毒性， 而常吃燒烤的女性， 患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。

4.三類副食不宜常吃：除了上面提到了幾種垃圾之外，