白蘿卜湯的做法

白蘿卜有著很多種的吃法， 每種的吃法都會給我們身體帶來不同的營養元素補充， 因此我們在選擇白蘿卜制作的時候， 也都是可以根據營養的搭配進行， 白蘿卜可以和很多食材搭配一起， 而且在營養價值上， 也都不會流失掉， 那白蘿卜湯的做法根據我們自己喜愛選擇最佳。

白蘿卜湯的做法上， 我們每個人都是有著不同的想法， 因此在制作的時候， 我們就可以根據這些的想法進行， 這樣對制作出完美的白蘿卜佳肴， 是有著很大的幫助作用哦!

上湯白蘿卜的做法：

材料：

1. 白蘿卜一根;

2. 排骨500克;

3. 瑤柱(我用的是小粒的， 抓了一小把;大的瑤柱四顆就夠);

4. 蝦米或蝦干一小把;

5. 姜片兩塊;

6. 蔥花， 香菜各少許;

7. 魚豆腐四五顆對半切開(這個可有可無)。

做法：

1. 瑤柱事先洗干凈， 浸軟;蝦米洗干凈待用;

2. 排骨切小塊， 洗干凈， 瀝干;

3. 白蘿卜切厚塊;

4. 把步驟1， 2， 3的材料以及姜片一起倒進鍋里，

5. 轉小火燉二十到三十分鐘至蘿卜變軟;(期間需要略作攪拌和看是否需要加水)

6. 如果有魚豆腐的話， 白蘿卜燉好前十分鐘加入魚豆腐;

7. 加鹽調味， 撒上蔥花和香菜即可。

小提示：如果用的是蝦干不是蝦米， 可以在白蘿卜燉好前十分鐘再放進鍋里， 因為蝦干有點韌勁才好吃。 聽漁民說， 蝦干買回來用油浸泡著存放里面再加些冰糖， 吃起來會更香更美味。 經嘗試后果真如此， 煮白蘿卜或一些瓜類蔬菜時(比如青瓜、節瓜、冬瓜等)加入油浸蝦干， 會讓它們格外鮮甜。

白蘿卜湯的做法還真是非常的不錯， 同時我們在平時制作的時候， 也都是可以自己創作出一些白蘿卜的做法， 這樣使得我們在平時的時候，