咸蛋黃焗南瓜

咸蛋黃焗南瓜是很多人喜愛的美食， 這樣的美食在制作上， 也都是有著一些講究， 因此在制作這樣美食上， 我們也是需要注意它的制作方法和食材的搭配， 這樣才會讓它在營養價值上， 變得很高， 同時也利于人體的吸收， 對人體的消化上， 才會有很好的幫助作用。

咸蛋黃焗南瓜， 在制作上， 也都是有真多方法， 我們在咸蛋黃焗南瓜做法大全中， 就看很清晰的看到， 所以在制作的時候， 也都是可以根據自己的喜愛進行選擇。

咸蛋黃焗南瓜的做法一：

材料：

主料：南瓜， 咸鴨蛋。 香菜。 雞粉， 食用油， 鹽。

做法：

1、先把南瓜去皮。

2、將南瓜切開， 去籽， 然后切成大小一樣均勻的條狀。

3、咸鴨蛋去殼， 去清， 用刀把蛋黃壓碎(半斤多的南瓜約要大鴨蛋3-4個)。 最好能買到農村的鴨蛋(黃多、油也多)。

4、燒水焯南瓜， 煮和時間不要太長(倘若沒有經驗， 建議你先嘗一下!)。

5、鍋里放入油， 將壓碎的鴨蛋黃放入鍋中炒，

咸蛋黃焗南瓜的做法二：

材料：南瓜、咸蛋黃、油， 料酒和少許水、點少許鹽

做法：

1、南瓜洗凈去籽， 切成片;

2、咸蛋黃蒸熟用勺壓碎;

3、鍋里放入油， 將下南瓜小火煸軟至八分熟盛出;

4、鍋里留底油將壓碎的咸蛋黃放入小火煸炒， 炒出泡沫起沙時， 加料酒和少許水;

5、點少許鹽， 倒入南瓜均勻地翻炒后蓋鍋蓋小火燜2分鐘;至南瓜全熟即可。

以上就是咸蛋黃焗南瓜的做法， 我們在制作這樣美食的時候， 都是可以按照以上的方法進行， 這樣對制作上， 都是有著很好的幫助作用， 而且在制作的時候， 我們也是要注意， 不要讓咸鴨蛋制作太久， 這樣會破壞了它的營養元素，