電腦族的“營養救生圈”

眼睛疲勞、近視、老化;肩酸腰痛;頭痛、食欲不振……就像我們離不開電腦一樣， 這些疾病幾乎是所有常用電腦者無法擺脫的麻煩。

浙江省立同德醫院健康專家近日提醒說， 合理膳食， 及時補充營養， 刷新自己的飲食功能表， 是電腦一族抵禦這些疾病侵害而不得不抓牢的“救生圈”。

拯救雙眼：胡蘿蔔、菠菜長時間注視電腦螢光屏， 視網膜上的感光物質視紫紅質消耗加快， 若未能及時補充其合成物質維生素A和相關營養素， 會導致視力下降、眼痛、怕光、暗適應能力降低等等。

維生素A和β-胡蘿蔔素有助於補肝明目， 緩解眼睛疲勞。 維生素A主要存在於各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中， 植物性食物只能提供維生素A原。 β-胡蘿蔔素主要存在於胡蘿蔔、番茄、菠菜等蔬果中。

維生素C對眼睛也十分有益。 人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。 隨著年齡增長， 維生素C含量明顯下降，

所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。 胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等， 其中以維生素A原的含量最多， 其作用和魚肝油相似。

此外， 胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素， 可維護眼睛和皮膚的健康。 菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等， 它不僅是營養價值高的蔬菜， 也是護眼佳品。

其他明目食品：番茄、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅薯。 拯救骨骼：含鈣量高的食物使用電腦， 往往長期處於強迫體位(指身體的某個部分處於非自然狀態時的體位元)， 易導致腰、頸、肩、肘、腕等肌肉骨骼系統的疾患。 減輕電腦操作對肌膚骨骼的傷害， 在營養方面， 要多吃含鈣量高、有益骨骼的食物。

牛奶、優酪乳不僅含鈣量高， 而且牛奶中的乳酸能促進鈣的吸收， 是最好的天然鈣源。 油菜的營養成分含量及其食療價值可稱得上蔬菜中的佼佼者。 其鈣、鐵含量十分豐富， 常吃油菜有清血降壓、強健骨骼、清熱解毒的作用。

黑芝麻是很好的補鈣來源， 其補鈣、養生效果優於白芝麻數倍。 不愛喝牛奶的人， 可以一天吃三匙黑芝麻替代。 黃豆是高蛋白食物， 含鈣量很高， 且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵。 其他豆製品也是補鈣良品， 150克豆腐含鈣高達500毫克。 其他健骨食品：西蘭花、芹菜、紫菜。