教你扁豆角的做法

扁豆角的種類不少， 它的豆莢就有十多種。 一般在二月間播下種子， 然後形成果實。 而且， 扁豆角味道甘甜， 並且屬性溫和， 不會對我們的人體造成任何的傷害。 而且， 扁豆角對於治療女子白帶異常， 也是非常有效的。 而且， 扁豆角的做法不少， 平時我們就喜歡以扁豆角作為食材。

扁豆角口味甘甜， 所以也成為人們受歡迎的食材， 同時扁豆角的做法繁多， 我們只需挑選其中的幾種， 就可以滿足我們的口味， 而且重複率也很低。 這些都是我們在扁豆角的做法中， 研究出來的。

幹煸扁豆

材料

主料：四季豆500克， 絞肉300克， 蝦米25克， 榨菜末20克， 蔥末， 醬油， 薑末各5克， 糖7克， 精鹽10克， 香油， 醋各3克， 味精1克， 水， 油各50克。

幹煸扁豆的做法

1、四季豆摘除兩面三刀頭及筋， 洗淨瀝幹待用， 蝦米泡軟剁兩下;

2、鍋中放入油， 熱後放入四季豆炸黃， 再取出把油瀝幹;

3、油加熱後放入蔥、薑末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻，

扁豆角的藥用價值也很高， 具有滋補五臟的作用， 同時還可以抑制我們的頭髮變白。 而且， 扁豆角還具有解毒的功效， 生吃或者是煮成汁水都沒有任何問題。 同時， 扁豆角的做法我們也熟悉了一些， 在日常的生活中我們也可以有效的加以利用。