苦蕎酒功效作用有哪些

苦蕎酒是用蕎麥顆粒製作而成的， 工序還是比較複雜的， 苦蕎酒的味道非常濃郁， 入口綿長， 有著比較獨特的味道， 而且製作苦蕎酒的原料並不需要很多， 是一種比較傳統的酒類品種， 苦蕎酒的好處也有很多， 裡面含有微量元素， 維生素， 蛋白質等各種營養物質， 可以很好的清除身體裡面的有害物質。

保護視力

主要的價值：健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯、除濕下氣。 苦蕎蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分， 鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富， 而且含有豐富膳食纖維， 具有很好的營養保健作用。 苦蕎就含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維， 同時還含有煙酸和蘆丁(芸香甙)， 蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。

促進新陳代謝

苦蕎含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝， 增強解毒能力， 還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。 苦蕎酒含有豐富的鎂， 能促進人體纖維蛋白溶解， 使血管擴張， 抑制凝血塊的形成， 具有抗栓塞的作用， 也有利於降低血清膽固醇。 苦蕎酒中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用， 因此， 苦蕎還有“消炎糧食”的美稱，

苦蕎酒的主要特點

苦蕎酒以沒有脫殼的蕎麥顆粒為原料製備而成， 其工藝規程是在固態發酵、固態蒸餾傳統工藝的基礎上增加了泡糧、初蒸、悶糧、複蒸的工序， 其特點是：產出的苦蕎酒酒香濃郁、入口綿長，

苦蕎酒典雅透明， 呈清香特色， 屬於高端白酒系列， 這是根據微量元素含量不同等標準決定的。 與上千元的許多其他高端白酒系列相比， 有很大挖掘空間。 隨著人們生活水準的日益提高， 高品質的生態酒日漸成為消費者的首選， 苦蕎酒的獨特品質正好符合這一市場需求大勢， 市場前景看好。