健康食療

不是每個人都適合中藥火鍋

有些人認為中藥湯底火鍋, 不僅驅寒, 還能滋補身體。 於是人們在選用火鍋湯底時, 傾向于選擇中藥湯底火鍋。 但專家指出, 有些人並不適合中藥湯底火鍋。

火鍋店在火鍋鍋底、燉品、滋補湯中加入中草藥的情況很普遍, 但經營者大多不肯透露中草藥的藥名和藥性。 是否所有人都適合吃這些加了中草藥的食物呢?經營者的回答出奇一致:這些食物只有滋補效果, 沒有副作用, 任何人都可以吃。

中藥湯底火鍋, 並非人人適宜

近日, 馮先生和幾位朋友在火鍋店吃飯。 據老闆介紹, 他們的鍋底是用20多種中草藥特別熬制的,

吃起來又香又很滋補。 但是飯後半個小時, 馮先生感覺自己頭暈眼花, 不久症狀繼續加重, 連人都看不清了。

馮先生不放心, 趕緊去附近醫院檢查, 經測量他的血壓高壓已經到了150mmHg, 而他平常只有120mmHg, 脈搏每分鐘也比平常快了30多次。 經過治療, 他的不適症狀消失了, 一場虛驚總算過去了。

中藥湯底火鍋, 並不是食物與中藥簡單累加

但不是所有人都適合吃中藥火鍋, 所謂藥膳, 並不是食物和中藥的簡單累加, 而是在中醫辨證配膳理論指導下, 由藥物、食物和調料三者精製而成的。 火鍋店通常是在湯料中直接放入諸如豆蔻、桂皮、砂仁等生藥材, 這些藥材沒有經過特定的煎煮, 只能起到去膻、除腥、調味的作用,

其藥療或滋補的功效並不大。 同時, 這樣做也無法避免特殊人群的禁忌, 從而會有產生副作用的風險。