中種法麵包的做法
安排自己的日常飲食其實是生活中非常重要的一個部分， 我們不應忽略， 在平時偶爾在外面吃下飯是沒問題的， 但最好不要過於頻繁， 自己做飯是最好的， 中種法麵包的做法很簡單， 有心自己做飯的人不妨可以學習。
1、將中種材料混合， 揉成團
2、鍋里加水燒至溫熱， 放鍋簾， 然後把麵團放上面， 蓋上鍋蓋， 發酵中， 這個時間你可以逛市場買菜去， 發酵到原麵團的3倍大就可以拿出來待用了
3、中種麵團發酵好後， 把主麵團除黃油外按照先液體後固體的順序放進和麵機， 然後將發酵好的中種麵團撕成小塊放入和麵機裡， 中種麵團較粘不好撕， 手上沾點沙拉油就好了， 啟動和麵機揉10分鐘
4、然後加入軟化好的黃油， 繼續揉至10分鐘
5、揉到出手套膜， 麵團粘還是手要沾下沙拉油試下出膜沒
6、揉好的麵團還是放溫水鍋裡發酵
7、麵團發質原來的兩倍大， 用手指沾麵粉插進去， 手指拿出來後眼不回縮不反彈就發酵好了
8、麵團排氣後， 平均分成6份， 靜置10分鐘， 上面蓋個濕毛巾或塑膠袋都行
9、把麵團擀成如圖的形狀，麵團粘擀麵杖上塗點沙拉油
10、把熱狗腸包進去，滾勻
11、用鋒利的刀切9刀，腸切斷，面要有點連接，我數錯了，只切了8刀，後面就出問題了
12、按切好的口，左一個右一個的順序整型，如圖
13、整型好的，八刀的後果就是最後一個是光棍，看著別人成雙成對
14、兩個麵團分別擀成薄片狀，如圖，這兩個準備做簡單的披薩
15、最後兩個麵團做培根肉的，擀成長條狀，把培根肉包進去
16、包好了是長條狀，把整形好的麵包放入烤箱，底部放個盤子倒入熱水，關上門進行二次發酵，發酵至1.5倍時拿出裝飾，準備烘烤
17、表面刷全蛋液，刷上披薩醬
18、然後是芝士碎和牛肉粒，黃瓜丁，最後擠沙拉醬
19、表層刷蛋液，撒上蔥花，培根肉那個忘記照相了，也是表層刷蛋液，然後上面再放入一片培根肉，撒上蔥花，擠沙拉醬
20、烤箱中層，上下火180度，17～20分鐘，表面上色均勻，按壓不回縮，就可以出爐了
21、培根肉麵包還沒來的及拍照就被吃光了
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳餚的，中種法麵包的做法簡單，味道相當不錯。
9、把麵團擀成如圖的形狀，麵團粘擀麵杖上塗點沙拉油
10、把熱狗腸包進去，滾勻
11、用鋒利的刀切9刀，腸切斷，面要有點連接，我數錯了，只切了8刀，後面就出問題了
12、按切好的口，左一個右一個的順序整型，如圖
13、整型好的，八刀的後果就是最後一個是光棍，看著別人成雙成對
14、兩個麵團分別擀成薄片狀，如圖，這兩個準備做簡單的披薩
15、最後兩個麵團做培根肉的，擀成長條狀，把培根肉包進去
16、包好了是長條狀，把整形好的麵包放入烤箱，底部放個盤子倒入熱水，關上門進行二次發酵，發酵至1.5倍時拿出裝飾，準備烘烤
17、表面刷全蛋液，刷上披薩醬
18、然後是芝士碎和牛肉粒，黃瓜丁，最後擠沙拉醬
19、表層刷蛋液，撒上蔥花，培根肉那個忘記照相了，也是表層刷蛋液，然後上面再放入一片培根肉，撒上蔥花，擠沙拉醬
20、烤箱中層，上下火180度，17～20分鐘，表面上色均勻，按壓不回縮，就可以出爐了
21、培根肉麵包還沒來的及拍照就被吃光了
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳餚的，中種法麵包的做法簡單，味道相當不錯。
