巧吃堅果肉乾零食防肥胖

零食好吃， 但如果不忌口不節制， 暴肥就是不可避免的。 如零食中的堅果、糖果、肉乾果乾類， 應挑選熱量較低者食用， 食用時要控制份量， 一天的零食總攝取熱量以200卡為限， 吃過零食的當天最好運動30分鐘以消耗掉熱量。

堅果類選擇原味烘焙型

吃法：堅果類一天最多食用1個手掌心大的分量， 且要選擇原味烘焙型的；而且堅果中， 葵瓜子和西瓜子的熱量相對較低。

提示：對堅果過敏或有消化性潰瘍者忌吃， 堅果類中的瓜子鈉含量很高， 高血壓患者要少吃， 花生屬中普林且可能含有黃曲毒素， 痛風者和肝炎患者忌吃。

糖果最多3個

吃法：牛軋糖和花生糖的熱量很高， 一般人一天最多吃3塊， 糖尿病患者只能吃1-2塊， 且不能天天吃；卷心酥或巧克力派等食用前要先看熱量標示， 避免吃太多。

提示：糖果或巧克力類零食， 熱量和油脂都很高， 且含精製糖， 吃多後容易血糖上升， 糖尿病患者或代謝症候群最好不吃。

肉乾只吃3-4片

吃法：肉乾不可買散裝， 牛肉幹、豬肉幹、魷魚絲等零食， 每50克中含有140-160卡熱量， 一天只能吃3-4片， 且高血壓、糖尿病患者最好不吃。

提示：肉乾屬高脂、重口味、重鈉和油脂含量大的零食， 高血壓和糖尿病患者應避免食用。

果乾熱量較低

吃法：果乾屬熱量相對較低零食， 如葡萄乾， 1湯匙約為68卡；蔓越莓， 2湯匙約為60卡。 但這類零食因為比較不會有飽足感， 不小心容易吃得太多， 食用前應看清熱量標示， 避免吃太多。

提示：果乾通常經過醃制和加糖霜等程式來提升口感， 高血壓和糖尿病患者最好選擇原味型食用。