教您如何自釀啤酒

喜好品酒的朋友， 您有嘗試過自釀酒水嗎?那不知您有沒有嘗試過自釀啤酒， 一起來瞭解下吧!

啤酒， 老少鹹宜雅俗共賞、適量飲用有益健康，

釀造啤酒四大要素：

水、麥芽、酵母和啤酒花。 麥芽可以是大麥也可以是小麥， 但就以大麥為主。 某啤酒商有段時期找不到足夠的大麥， 就在麥芽裡面混了大米充數， 無意插柳， 卻釀出了一種獨特的口味。

把小罐裡麥芽與啤酒花搞成的糖漿倒進大罐， 加入水， 再加入酵母， 密封放在攝氏十八到二十四度環境。

發酵過程中， 麥芽裡的糖份會慢慢變成酒精， 所以要定期檢測酒漿裡的糖度。

一至兩周後， 發酵過程終止， 下面白色的是酒糟， 上面的就是啤酒了。 將啤酒入瓶， 再加一點糖醇化， 兩周後， 就有靚啤飲了。

自釀啤酒要比外面買的啤酒香濃的多， 叫上三五好友，