健康食譜

每天都有這樣美味的飯菜吃,你能放棄零食嗎?

一、家常幹炒牛河

做法:

1、青紅椒切片、牛肉切片、蔥切段;

2、鍋燒熱, 加少許油, 放入牛肉片;

3、炒至牛肉變色, 放入河粉;

4、加入一大勺生抽豉油;

5、翻炒均勻後, 放入青紅椒;

6、放入蔥段, 翻炒均勻即可


二、鹽焗雞

做法:

1、將三黃雞內臟去除清洗乾淨, 瀝幹水分。

2、先在雞身抹上一層料酒, 再把鹽焗雞粉均勻塗遍雞內外, 腹中塞上蔥薑靜置, 醃1個小時以上;

3、電飯煲四周和底部抹上油,放入醃好的雞, 淋上少許油。

4、按煮飯鍵將雞煮熟即可。 中途記得翻面一次,使受熱均勻。


三、黑胡椒牛肉

做法:

1、首先把牛肉切成薄片, 然後用水反復泡洗掉血水;

2.將洗好的牛肉擠幹水份, 倒入醬油、鹽和胡椒粉進行醃20分鐘。 然後再加入澱粉進行抓勻;

3.將油燒至七成熱的時候把牛肉下入滑散;

4.最後再炸幾分鐘等牛肉變色炸透撈出, 撒上孜然芝麻就可以食用了


四、排骨燉春筍

食材:春筍、排骨、八角、紅辣椒幹

做法:

1、春筍剝去皮、排骨焯水備用

2、筍切塊(根部切成片, 尖部切成塊)

3、鍋裡下少量油, 將排骨稍微炒一下, 調入適量蠔油

4、炒至變色的排骨轉入高壓鍋

5、將筍塊放入高壓鍋, 加入適量水, 放入幹辣椒和八角

6、中火煮20分鐘, 開鍋後調入適量鹽即可