家常黑木耳

黑木耳是一種營養價值比較高的食材， 它可以搭配很多種食材一起制作， 比如木耳炒瘦肉、木耳炒雞以及木耳炒雞蛋等， 這些木耳的做法都是差不多的， 我們只要學習一兩種木耳的做法， 就可以制作出口感較好的木耳了。 木耳制作之前是需要將木耳用水泡發的， 而且木耳要清洗干凈去除毒素。

玉米炒黑木耳

材料玉米粒， 黑木耳， 豬肉， 胡蘿卜， 花生油， 姜末， 蒜末， 胡椒粉， 醬油， 鹽， 蔥花

做法

1.準備原料：玉米粒洗干凈、黑木耳泡發、胡蘿卜切成片、豬肉加點鹽、料酒、濕淀粉稍腌

2.鍋內注油燒熱， 下姜蒜末爆香， 放入豬肉炒至變色

3.放入胡蘿卜片翻炒

4.放入黑木耳翻炒均勻

5.放入玉米粒稍炒， 加胡椒粉、醬油調味

6.最后加入鹽和蔥花炒勻出鍋

黑木耳炒腐竹

材料腐竹200克， 黑木耳5朵， 蒜2瓣， 姜4片， 調味料：鹽， 生抽醬油， 糖， 胡椒粉， 雞精

做法

1、黑木耳泡發， 腐竹用水泡軟切段， 蒜切片， 腐竹放入開水鍋煮一分鐘， 撈出控水。

2、炒鍋加油燒熱， 下蒜和姜片爆香， 加腐竹翻炒一會， 加黑木耳、鹽、糖、生抽、胡椒粉、雞精炒勻即可。