米醋的妙用有哪些

米醋是我們中國傳統調味品當中比較常用， 它是以大米為主要原料， 經過發酵等工序製作而成的。 在我們國家江浙一帶比較流行， 米醋口味比較溫和， 有甘甜而又複雜的香氣。 使用它烹調菜品不僅可以調節口味。 對於軟化血管預防心腦血管疾病有著非常不錯的保健效果。

米醋不但是調味佳品， 而且具有良好的美容作用。 這是因為醋的主要成分是醋酸， 它有很強的殺菌作用， 對皮膚、頭髮能起到很好的保護作用。 另外， 醋還含有豐富的鈣、氨基酸、維生素B、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖分、甘油、醛類化合物以及一些鹽類， 這些成分對皮膚極其有用。

米醋中含有氨基酸和多種有機酸， 可促進糖代謝， 降低膽固醇， 防止動脈硬化。 在日本、馬來西亞、新加坡等國家和地區， 風靡食用醋豆， 認為可以防治高血壓、動脈硬化、肥胖症、糖尿病等， 並有潤澤肌膚的作用。

在日常保健過程當中使用米醋加水洗澡， 可以讓皮膚吸收更多的營養成分， 對於抑制皮膚疏鬆， 增加皮膚活力有非常好的作用， 對於一些皮膚粗糙者尤為見效。 如果長期使用米醋洗臉的話， 容顏會變得非常細嫩， 可以減少皺紋的產生， 明顯的延緩衰老， 同時米醋對於脫髮、頭癢、皮也有很好的治療效果。